五年级李韵溪。别看我又瘦又小，但我却喜欢许多美食，熏鸡、烤鸭、烤冷面……但我最情有独钟的还是烧烤。作为一个锦州人，生长在烧烤已是锦州特色、已是锦州文化的地方，怎么不喜欢烧烤这样的美食呢？
锦州的烧烤店多得几步就有一家，而且几乎家家都是宾客满棚，红红火火的。它火爆得上过很多节目呢，最高级别被央视著名美食档节目——《舌尖上的中国》播放过，给锦州烧烤挂上了一个大大的“美食”标签。
锦州烧烤的种类太多了：肉类、菜类、主食、海鲜……你想到的和你想不到的，都会成为烧烤店的桌上美食。肉中明星是羊肉串，吃烧烤标配。
一进烧烤店，都要先点上二十串羊肉串，由此，盛大的烧烤宴会才可以开始。羊肉串每块肉有樱桃般大小，用铁签串起，总共有四块肉，三瘦一肥，烤完后闪着油光，吃到口外焦里嫩、唇齿留香，让人胃口大开。肉类还有更多主角：烤鸡翅肉质细腻，烤牛肉肉厚吃起来过瘾，烤鸡骨架边啃骨头边吃更有味道……菜类也是品种丰富：有豆角、土豆、茄子、金针菇……比妈妈炒的要好吃100倍！烤完后的豆角，嫩绿嫩绿的，真是无法比喻。主食里有烤面包、烤馒头，烤好的面包是金黄金黄的，让人垂涎欲滴；烤馒头是脆脆的，特有嚼头。海鲜里有螃蟹、大虾、鱿鱼、扇贝、生蚝，全是我的最爱，每次去，真想把这个店都包下来。
大家的吃法也很讲究，拿起串，用纸巾擦掉铁签头黑的地方，放在嘴边，张大嘴，咬住4块肉，手一撸，嚼一下，满口流汗，香到每一颗味蕾都服服帖帖。服务员还会递上大蒜、辣酱，俗话说的好“一口串一口蒜，香味多一半。”我们在朋友圈是这样赞美烧烤的：没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，就两顿。”
烧烤的香味真是香飘十里，不吃一顿，是无法体会的。朋友们，快来我的家乡品尝正宗的烧烤吧！
