1、香椿炒鸡蛋作文400字
炒菜对我来说并不陌生，疫情期间，我们在家闲得没事干，妈妈为了提高我的生活技能，总是教我炒菜。
所谓一通百通，时间长了，像是“什么炒什么”的菜，我都会做了。
不过“香椿炒鸡蛋”我倒是没见过几次，并不是说炒鸡蛋，而是说香椿。刚从妈妈手里接下买来的一大袋香椿，我就对这东西没什么好感了。
香椿散发着一股淡淡的幽香，但是让我感觉很恶心，而且还是红色的，像草一样，我都没见过这样的菜。妈妈对我说：“你姥爷可爱吃香椿了，这个季节吃，新鲜美味，对身体可好了。”
“啊，这东西是用来吃的呀！”我开玩笑地跟妈妈说。
“是你老师让你炒的呀！这是作业，你不炒也得炒。”我妈妈把老师摆出来威胁我。
没办法，炒就炒呗，谁叫这是作业呢。我把香椿放进盆里，粗暴地洗了洗。然后全倒在菜板上，开始切段，切段的时候还是很解压的，手里拿着菜刀，使劲剁着菜，听着菜发出“嘎吱嘎吱”的声音，真是轻松啊！
炒的时候要先炒鸡蛋，热油的时候，油要冒出白烟才能炒，这样炒出来更香。原本看起来两大盘的香椿，被炒了之后不仅颜色变成绿色的了，还像缩水了一样，就剩那么一小点儿了，加入鸡蛋后翻炒，虽然色泽不错，但还是让我嗤之以鼻。
2、香椿炒鸡蛋作文400字
作者：润的足迹
现在，我的舌尖还回荡着那微苦后的甘甜。
那盘菜简直可以说是艺术品。用热锅油煎出金灿灿的鸡蛋，再拌上浅绿色的香椿，黄中有绿，绿中有黄，相互映衬，给人一派早春气息，再撒上星星点点的红辣椒，最后再把它倒入青花瓷的小碟子中，红色闪烁在黄绿之间，简直是太美了。
凑近一闻，我仿佛嗅到了春天的气息，小草的清香、迎春花的芬芳都被我吸进了肚子。不行，我要动筷子啦！说时迟，那时快，我的筷子已经伸到了菜里，作文www.yuananren.com轻轻地一拌，一股热腾腾的气流慢慢地升腾起来，一股唤醒味蕾的气味传遍了整个房子，正在一旁玩玩具的妹妹也放下手中的玩具，跑到桌子前一起和我吃了起来。只见那筷子下的香椿鸡蛋像波浪一样翻滚起来，那黄绿像风中的春天模模糊糊、隐隐约约的，在灯光的照耀下，油光闪闪的鸡蛋裹香椿便成了我和妹妹的嘴中之物。
一进嘴，淡淡的苦味漫上舌尖，取而代之的是丝丝的甜味，转瞬而来的是浓郁的油香鸡蛋味，大口咀嚼后便有一种或清新或香浓的感觉传遍全身，咽下，再深吸一口气，所有的神经都满足地放松了下来，五脏六腑都变得清爽。
再看一眼那盘香椿鸡蛋，感觉自己在春天里漫游，在享受春天。
