篇1、我的拿手好菜作文600字六年级
凌雨辰
今日乃良辰吉日，乃是我爷爷的八十大寿，而我决定给他一个惊喜——我新手做的的蛋炒饭！
首先是准备食材：我先从冰箱里取出两个新鲜的鸡蛋，再从电饭煲里取出经过一个晚上的剩饭，并且拿出了一个碗。
接下来就是制作蛋炒饭了！首先将一个鸡蛋的壳敲碎一点，但注意：不要让蛋液露出来，将鸡蛋在碗的正上方用大拇指用力掰开，将蛋液全部倒入碗里，另外一个鸡蛋按照上面的步骤再做一遍。然后取出一双筷子用来打蛋，打蛋时一定要将蛋打得均匀，最后打二到三分钟。不然的话，下锅时蛋可能会很厚、很小。再倒入一些油，用大火煮沸，将打好的蛋倒入锅中，注意：油温得让你感觉到有一点烫才行，而且蛋液一定要倒得均匀一点，要不然你前面所做的所有事情都付诸东流。蛋液的底面炒熟后，用锅铲翻过来，将蛋饼切碎，注意不要太碎！其次将剩饭倒入锅中，与切碎的蛋饼一起翻炒。你一定以为没有其他步骤，但其实还有一个步骤，就是倒一点酱油在锅铲上，酱油不用倒太多，不然饭会太咸。最后将饭炒至金黄，蛋炒饭就成功了，炒的时间要自己把握好，不然可是会烧焦的哦！
将炒好的蛋炒饭盛入碗中，一碗香喷喷的蛋炒饭就完成了！
爷爷闻到厨房里传来一阵香味，便快步走进来，看见碗中的一座小金山，便赞美道：“雨辰，这碗蛋炒饭是你做的吗？这也太香了吧！是做给我的吗？”我一边笑一边摸着头说：“是啊，我原本想给您个惊喜，但没想到被您发现了！”爷爷盯着我做的蛋炒饭说：“既然被我发现了，那就现在吃了它吧！”说罢他便去叫全家人吃饭了，大家吃着我的蛋炒饭，嘴角还洋溢着笑容！
那时，我感觉这是我人生中最美味的一顿晚餐！
篇2、我的拿手好菜作文600字六年级
十八般武艺，样样是好戏！每个人都有自己的拿手好戏，捏泥人、变魔术、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戏是做好菜——西红柿炒鸡蛋。
记得有一次，妈妈还没下班回来，我的拿手好菜已得到爸爸认证过，但还没让我们家真正的大厨——妈妈品鉴呢，这次我一定要让她大吃一惊。
我拿出三个鸡蛋，先把鸡蛋往碗沿上一磕，蛋壳就裂开了，再轻轻一掰，蛋清、蛋黄就像一道瀑布泻到碗里。我抄起筷子，按顺时针方向熟练的搅拌，一会儿就搅好了。我又将洗好的西红柿切成一小块，放到另一个碗里。
接着我将花生油倒进锅里，油翻花时，我把打好的蛋液倒进锅里，只听“嗞”的一声，蛋液渐渐变成饼，四周开始冒泡并鼓了起来，油随之溅了出来。可我早就准备好了，一闪身，油溅了个空。看着鸡蛋饼成了黄白色后，我又用铲子翻过来，切碎。很快鸡蛋就炒好了。我盛出炒好的鸡蛋，放在一边。
然后，我往锅里倒水，水一冒泡，我就把西红柿倒进锅里，等到西红柿煮熟了，就把炒好的鸡蛋重新倒回锅里，翻炒几下。炒菜的时候，热气不时扑在我脸上，很香，但也同时让我出了一身汗。
最后我把炒好的菜，小心翼翼地盛放在菜盘子里，就大功告成了。
刚好妈妈下班回来了，我把炒好的菜，满怀期待地端给妈妈品尝，妈妈用心地尝了一口，我忙问她味道怎么样。妈妈满意的说：“色香味俱全。不错不错，和我炒的不相上下，你可以当咱家的小厨神了。”
真是实践出真知，功多手熟！大小朋友们，只要你们勇敢地动手做，你们也会创造出很多拿手好戏的！
篇3、我的拿手好菜作文600字六年级
我最拿手的一道菜——胡萝卜炒肉。
若是真的要追溯我的下厨历史，那就需要从小学三年级的时候说起。那年，我七岁。因为爸爸妈妈每天都是早出晚归的，并且那时奶奶和弟弟也都在外地。所以我自己在以前的半年多里也学会了热菜煮粥的一些小防肚子饿的技能。后来到了初中、高中，因为学业的繁忙，就很少做一顿全部出自我手的饭菜。但在餐桌上吃饭的时候，偶尔也会向妈妈讨教一些做菜的方法，然后自己有机会就去实践。
后来，也是因为到了初、高中就避免不了会和同学一起谈天说地，也就免不了会扯到做家务做饭菜的话题上面。我说：“我会做的菜也不是太多，至少不是黑炭料理吧，哈哈哈。”“少来了，我可是吃过你亲手做的菜，虽然比不上五星饭店的厨师，但也还好吧，反正都是一些家常菜。”“还行吧，卖相啥得还可以，我也觉得好好，嘿嘿。”“少来，还黄婆卖瓜了哈。以后就来你家吃一次你做的饭菜行吧？”“好好好，只要你们来就行。”“那好，就等你的胡萝卜炒肉，我最喜欢这个菜了。”
我的特色菜，先把胡萝卜、红辣椒的头处理掉，然后和肉一起放到盆子里，用水浸着。过一会之后先把肉拿出来切好，然后就是切红萝卜，最后切辣椒。把这一步完成之后，就把它们放进不同的盘子里装好。切肉和切胡萝卜的道理都差不多，先切成块，然后切成小块（胡萝卜切成丝）。然后在锅子里放好油把肉放进去，不停的翻炒，直到炒熟了，再把胡萝卜也放进去翻炒，直到萝卜熟了软了之后把辣椒放进去，就能让辣味恰到好处的融入到胡萝卜和肉里面。最后把水放进去，盖上锅盖，等水开了之后，放适量的盐，这样就完美收工啦。
这就是我的特色菜，如果有机会，你来我就能做给你吃哦。（当然前提是那个季节有材料）
篇4、我的拿手好菜作文600字六年级
十八般武艺，样样都是好戏。我相信每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏是做西红柿炒鸡蛋。
我刚开始学的时候，妈妈指导我动手，结果过程惨不忍睹——鸡蛋糊了，西红柿掉地上了，盐放多了……做好后我尝了一口，竟差点吐了出来，心想：这西红柿炒鸡蛋真是看起来简单做起来难啊！我一定要学会这道菜，给妈妈一个惊喜。于是，我勤学苦练，终于把我最喜欢吃的一道菜学会了。
这天中午，我迫不及待的要给妈妈做西红柿炒鸡蛋。我把妈妈推出了厨房，才在里面大展身手。我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，往碗上磕了几下，蛋清和蛋黄像瀑布一样一下子滑进了碗里，我又接了半个鸡蛋壳的水倒进碗里，这样可以使炒出来的鸡蛋更嫩，搅拌好后放在边上备用。接着我又从冰箱里拿出了一个西红柿，我先用力在西红柿顶部划一个十字，放在热水里泡几分钟。这样我在扒皮的时候，它们都迫不及待地脱离了西红柿。我看着西红柿，心想：这西红柿红中透粉，肯定会为我的菜增光添彩。
我在锅里倒了些油，然后手放在锅的上方感受油温，油热后把蛋液倒了进去，没过一会，蛋液就冒了泡，我就开始炒了起来，看差不多了，我又把鸡蛋盛回碗里。接着又开始加油炒西红柿，等到西红柿快熟的时候我又把鸡蛋倒了进去，然后西红柿和鸡蛋一起翻炒，放上盐和糖，放糖是为了让菜更加香甜，这样一份完美的西红柿炒蛋就出锅了。
当我闻到菜飘出阵阵香气时，我知道已经完成了。我端给妈妈尝了尝，她对我露出了欣慰的笑容。
都说“台上一分钟，台下十年功”就是因为我经常练习，西红柿炒鸡蛋才成了我的拿手好菜。
篇5、我的拿手好菜作文600字六年级
谢良权
大多数人都有自己的拿手好菜。我也不例外，我的拿手好菜就是西红柿炒蛋。
早上，我和妈妈去市场买菜。一到市场我就发现我最喜欢吃的西红柿。西红柿是椭圆形的，红彤彤的。像一个小脸蛋，十分惹人喜爱。西红柿既可爱又好吃，所以我很喜欢。我向妈妈请求买西红柿，最终妈妈同意了。
我自告奋勇的向妈妈说道：“今天我来下厨，我炒西红柿炒蛋。”妈妈疑惑地问：“你会做吗？”我自信的回答：“会啊，做了三次。”妈妈点了点头。我先把西红柿洗干净。放在菜板上，依次对半切开再放在盘子里。我从冰箱里拿出两个鸡蛋，敲打了放在碗里。再放入盐、味精，接着把蛋清和蛋黄打均匀，等着备用。我走到灶台，朝液化气按钮逆时针一璇，那火焰就冒了出来。接着打开油烟机。我紧张极了，生怕会烫伤自己。
等锅底五成热时，再倒油。此时，油溅了起来，在空中翩翩起舞。到七八成热时，再把鸡蛋倒下去。鸡蛋像喷泉一样冒泡起来。这时鸡蛋发出了“吱吱吱”的声音。我把鸡蛋翻了一面，再将鸡蛋打散开，鸡蛋的香味迎面扑来。
我捞起鸡蛋。再放少许油，等油热了再放入切好的西红柿。再放了盐和味精，用锅铲翻炒。西红柿的汁慢慢地被染成了红色。我把炒好的鸡蛋放到锅里，再用锅铲从底下往上翻炒，炒到西红柿软为止。此时，我心想：我炒的西红柿炒蛋好吃吗？等一下，妈妈尝一下会怎么说。
我怀着忐忑不安的心情，把西红柿炒蛋端到了妈妈的面前。妈妈尝了一口，竖起了一个大拇指。骄傲的说：“你又学了一项新本领！”我高兴急了，这就是我的拿手好菜。
篇6、我的拿手好菜作文600字六年级
陈敏翎
总有一种味儿，似春风轻轻拂过；总有一种味儿，似生你养你的老家；总有一种味儿，似昙花一现，触目惊心；总有一种味儿，似一张许多年前的旧照片，勾起无限的回忆。
川菜，无人不知，无人不晓，肯定闻名中外。可是四川的川菜却另有一番美味，那便是舌尖上的美味。一道川菜最大的亮点就是辣椒了，在四川这个辣椒天堂有许多种小米椒，青辣椒，红辣椒……为了在家露上一手，我可准备了好久呢！我先准备了一条鱼，许多八角、茴香作为辅料，葱、姜、蒜、腊肉……
首先把油倒进热锅等待一会儿，到油热之后把鱼放下去，顿时烟雾充满了整个厨房，幸好我眼疾手快把抽油烟机给打开了。哎，幸好我快，不然就要吃“竹笋炒肉”了，我心想。至鱼炸至两面金黄后，把鱼拿出来放在盘子上。再把葱姜蒜放进热锅里，滋滋声伴随锅铲声形成一首好听的音乐。然后把腊肉放置锅中翻炒至发出诱人的香气，把鱼放进刚刚的锅中，加入少许水，形成“炸锅”的现象。再颠几次勺，我就是厨房中最厉害的人！最后把鱼盛出来，再烧一锅油泼进盘子里。啊！太香了！
然后把鱼摆成摆正一下位置，把一大把辣椒放进油锅中再摆到盘子里，再撒上一把白芝麻。最后用胡萝卜刻出新年快乐的字，就可以了！
最后就是吃了，辣的滋味十分不错，我夹起一筷子放进嘴里，先是一种麻麻的感觉，渐渐地，热起来了，后来，开始灼热起来，开始慢慢辣起来，开始慢慢让人觉得这个菜怎么可以这么辣。吃也吃不够。有时我还会一边吃一边喝饮料，还会伸出舌头，不停地说好：“辣！辣！”
辣是我人生中必不可少的味道，也是我的拿手菜。
