篇1、我的拿手好戏是包饺子
俗云：“民以食为天”，而作为一个资深吃货，我会做的食物却寥寥无几。当然，能拿得出手的还是有的，那就是包饺子。这应该就是我的拿手好戏吧！
在学习包饺子的过程中，材料是必不可少的。我得预先准备面粉、肉末、韭菜、水等材料。撸起手袖，把适量的水加入干面粉里，来回的反复揉，当我用尽全身的力量，筋疲力尽时，表示面团已经揉好了。据说，面揉得越久，吃起来越“劲道”。面团悠闲的端坐在盆里，看着我把准备好的馅料搅拌在一起。不一会儿，饺子馅儿静静地躺在了碗里。接着，我有模有样的学习奶奶包饺子时的动作。但是，第一个饺子的样子实实在在的体现出了面团的野性。好吧！让我接着驯服这个撒野的家伙。在一遍遍的耐心练习中，我逐渐学会了包饺子。
暑假的夏令营中安排了厨艺大赛的环节。此刻，我的自信心很爆棚——“包饺子！”简单人人爱。那一刻，我身穿厨师服，左手抄起一片擀好的饺皮，右手拿一双筷子往台上一站，“米其林”大厨驾到。朝台下一个鞠躬后，右手使筷子在碗里夹一团馅儿，只一挑，肉馅儿准确无误的落在了饺皮中，放下筷子，右手迅速把饺皮中间捏起来，食指和大拇指把两边的饺皮顺着捏上，接着在手心里正正形，只一分钟，一个模样端庄的饺子就躺在了案板上。接着，左右手在材料间一阵翻飞，一排、两排、三排……，饺子像士兵一样整整齐齐的排在了桌上。此时，我抬起头往台下一看，观众早已化身为“长颈鹿”，窃窃私语、赞叹和雷鸣般的掌声朝我扑面而来。
“哇，包的好好哟！”
“这位选手速度真快，真熟练！”……
连接不断的赞叹声像海浪一样冲刷着我，让我感到喜悦、兴奋。
我的拿手好戏得到了他们的认可与赞扬。感谢他们的方式就是请他们品尝劳动的成果，希望他们和我一样开心。
篇2、我的拿手好戏是包饺子
范凌彤
我的拿手好戏是包饺子。我特别喜欢吃饺子，所以我就向妈妈请教，让妈妈教我包饺子。我求了妈妈好长时间，妈妈才答应教我，我包的饺子可好啦！
一次周末，妈妈说我们今天中午吃饺子，我开心极了。我说：“妈妈，你去买菜了吗？”妈妈说：“都已经买好了。”妈妈说今天我们吃猪肉蘑菇馅的饺子。
妈妈先把猪肉剁成肉馅再把蘑菇剁成一粒一粒的，最后，把肉和蘑菇放在一起搅拌，再放上盐、鸡精和各种调料。姥姥把面粉和水放在一起，一直用手搅拌，搅拌成一个面团，然后把揉好的面团放上一个小时后，就可以做饺子了。妈妈先把面团揉成细长细长的，像一条小蛇，然后把它用刀切成一小块一块的小面团。接下来就是我的拿手戏了，我已经学会了擀面皮，这是我学了很久才学会的。擀面皮的时候要非常细心，如果把皮擀的太薄的话，就很容易破，如果把皮擀的太厚了的话，就不容易煮熟。
说干就干，我先用手把面团按成一个个小圆饼，然后一手拿着饺子皮一手拿着擀面棍，一点一点旋转着，均匀用力地擀着饺子皮。接下来就是包饺子了，把饺子皮放在手中，再把馅放到饺子皮里，然后对折，沿着皮的两边使劲捏，就把饺子馅包起来了。
这样，一个个完美的饺子就包好了。开始煮饺子了，我先把锅里放满水，然后把水烧开，烧好以后把包好的饺子放进锅里，盖上锅盖。过一会饺子漂起来，又泼了两次水，把饺子馅煮熟透。我便和妈妈、姥姥津津有味地吃起来。
包饺子就是我的拿手好戏，我发现我爱上了包饺子，包饺子给我带来很多乐趣。
篇3、我的拿手好戏是包饺子
叶可欣
十八般武艺，样样都是好戏。每个人的好戏都不同，有弹钢琴，有折纸，有玩魔方，而我的拿手好戏是包饺子。每个新年，我们家都会包饺子，当然，这也是我一展身手的好时机。
我刚学包饺子的时候，那可是非常的有“水准”——我包的第一个饺子就是露馅的，第二个虽然没露，可包的一点也不像饺子，倒像是一个很丑的小包子。那面皮似乎是故意要和我作对，不让我包好。外婆看在眼里，笑在脸上。一边给我演示正确的包法，一边给我念叨怎么和饺馅才好吃。在外婆的谆谆教导之下，我的包饺子水平日益精进。
去年春节的时候，我还展示了我的拿手好戏呢。
想要包出好吃的饺子，首先要选对饺子皮儿和鲜肉，一到菜市场，我先去找饺皮儿，皮儿太厚太干都不行，那样包出来的饺子要么馅料不足，要么容易干裂；肉一定要买最新鲜的，三分之二是瘦的，三分之一是肥的，这样才香。
回到家，把肉洗净剁成末，剁饺馅也是个技术活呢。只见我单手提刀，上下挥舞，如威风凛凛的将军，不一会一块五花肉就被我斩于刀下，加入葱、老酒、盐、鸡蛋。此时，所有调料混到一起，顺着一个方向搅拌，肉馅的香味就自然而然散发出来了。
接下来我要展现真正的技术啦！一手拿两张饺皮，把肉末取一小块放在每一张饺皮的中心，两只手指蘸了水，往饺皮的边缘一抹，手一捏，一个大大的饺子包好啦。我是不是很厉害？这种包法包出来的饺子叫“大盘”，我也不知道为什么叫这个名字，反正外婆是这么教我的。
我不光会包这种饺子，我还会包“金元宝”、“小月牙”。
“咕噜，咕噜……”饺子煮好了，外婆把我包的饺子端上桌，我们全家一起吃饺子。吃着，笑着，说着，乐着，那感觉真好。
你瞧！包饺子就是我的拿手好戏了。
篇4、我的拿手好戏是包饺子
张煜儿
每个人都有自己的拿手好戏，有的是跳舞有的是唱歌，还有的是画画，而我的拿手好戏非包饺子莫属。
小时候，我喜欢吃饺子，可惜不会包。只能看着妈妈包饺子。有一次，我终于忍不住对妈妈说小时候，我喜欢吃饺子，可惜不会包。只能看着妈妈包饺子。有一次，我终于忍不住对妈妈说：“我也想学包饺子。”妈妈笑着给我做示范，我也迫不及待地撸起袖子，跃跃欲试。看看妈妈包的饺子个个挺着将军肚，神气十足。而我包的饺子要么开了口，要么东倒西歪。于是我暗暗下定决心，要包好饺子赶上妈妈的水平。渐渐地，我包饺子的手法越来越娴熟，包出的饺子也越来越好看。
去年过年，家庭组织包饺子大赛，我和表姐分在一组进行角逐。我们俩人摩拳擦掌都不甘示弱，我围在桌旁，一人手边放好一摞饺子皮，用我一拿到饺子皮就迫不及待地动手包起来。我在手掌上摊放一张饺子皮，右手拿筷子夹上饺子馅，然后用手指把边缘中间的位置，用力一按固定好，用左手提住捏右边开口的地方，再用两手从左右两边轻轻一挤，一个圆滚滚的饺子便诞生了！整个动作流程又快又利落，不一会我就包了一半盖垫。它们一对对排列整齐的士兵，个个神气十足。再看看姐姐包得虽然也十分精美，但速度极慢。场外的爸爸看到后对我赞叹不已，直竖大拇指。
此时，妈妈大喊：“水烧开了，饺子准备下锅了”！于是，我端起我包的饺子看看它们像一个个游泳健将一样跳下水。很快一股扑鼻的香气迎面扑来，我和姐姐包的饺子分别出锅了，妈妈把色香味俱全的饺子端了上来，只见我包的饺子下锅后完整无缺，而姐姐包的则破了好几个。我抢先夹了一个塞进嘴里说：“好吃”！大家听后都不约而同的笑了起来。
这就是我的拿手好戏—包饺子。它不仅让我吃到了美味的饺子，还让我学会了一项生活技能！
篇5、我的拿手好戏是包饺子
《面皮“变身”记》
饺子，是一种上等的美味食品，它能用很多种馅，比如：猪肉馅、韭菜馅、虾米馅……听着这些名字，是不是想想就会流口水？咳咳，说正事，我的拿手好戏就是包饺子。
若问我如何学得这本领，这事还得从老妈说起。某年冬天，你会看见一个约三十来岁的大妈强迫性地抓着一个妙龄少女的手，而那少女十分不情愿地干着手上的活，整个画面像是绑架的案发现场……
算了，还是总结一下秘诀吧：一点水，二夹馅，三捏角。这样，一个干瘪的饺子就大功告成了。哈哈，面皮华丽“变身”！为了让“如何包出圆润饺子”这一本领炉火纯青，所以每一次包饺子都有我的份——尽管每次饺子下锅，要么几个刚下锅，面皮开了；要么饺子成了“残疾人”，只有肉馅在锅里像无头苍蝇一样到处乱窜。
不过，这并不影响家人对我的夸奖，也不影响我这个包饺子大王对自己的肯定。毕竟，高手也会有失手的时候不是？
有一次包饺子时表弟恰好在我家住，于是我突发奇想，表弟这么好动的人，被我强迫包饺子时会是怎样的一幅画面呢？哈哈哈哈！
“来，老弟，姐带你去玩好玩的。”
表弟小小的眼睛透露着大大的问号。不过最终在我的不懈努力下，在我的连哄带骗下，表弟心甘情愿地包起了饺子。我让表弟学着我做。我拿起一块面皮，心里美滋滋的想：太好了，我终于能大显身手了！顿时，我感觉我就是地狱来的魔鬼。但一不小心就打翻了猪肉馅的碗，这清脆的声音引来了奶奶，她怒气冲冲，大步流星地走过来，给我做了一顿“竹笋炒肉”。唉，没看到表弟包饺子的好戏，还让自己挨了揍，实在不划算。
记得还是这年除夕夜时，团圆饭的饺子全是我包的。擀面皮，沾一沾水，挖一勺馅，最后让两边来个亲密接触，捏捏边角，有了裤子的波纹。看着那一个个圆润饱满的饺子，我得意扬扬，越包越开心。放眼望去，窗外的白雪都洒满了阳光，整个世界都亮堂而温暖。回头望望自己的饺子，一阵得意油然而生，嗯，看来我包饺子的境界已经出神入化了嘛！
饺子皮越来越少，包到最后一个时，饺子馅却不够包一个饺子了。为了不留下这个“遗憾”，于是，我让我的小“金猪”贡献了一枚硬币——这个饺子终于长大了。
凌晨来临，大家开始吃饺子，我也是。香喷喷的饺子，太诱惑人了。但饺子吃完了，我也没有发现谁的脸上有吃到那枚硬币饺子的“惊喜”。在我探寻这个千古谜团之时，哥哥的话让我恍然大悟：
“饺子里面不能包硬币，不然煮熟，谁敢吃？”
我这哥啊，早就准备好了一个一模一样的饺子，我包的那个硬币饺子被替换了！
唉，这话说得我羞愧难当。唉，想上演一出好戏，结果戏却演砸了！
