篇1、火锅说明文500字作文
世上美食千千万，唯有火锅忘不了。今天，我们就来说说火锅吧！
现在火锅种类有很多，但是最早的火锅是什么样呢？火锅始于东汉，那时的火锅下面有个托盘，托盘上面有个“盆子”。托盘用来放碳，“盆子”用来涮肉和菜。锅凉了加碳，肉没了加肉，一个人吃刚刚好。可是，到了约一千八百多年前的三国时期，魏文帝曹丕觉得一个锅涮那么多菜有些串味，于是就让别人弄出了一个叫“五熟釜”的炊具，就是在铜锅中嵌入隔板，形成五个独立的区域，从而做到一锅五吃，自然也不会串味了，可真是“井水不犯河水”。这个“五熟釜”就比一开始的火锅强多了，是火锅史上一个重大的进步。而现在的火锅就更多了，比如铜火锅、鸳鸯锅、九宫格……
相传，乾隆皇帝于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”。全席共上火锅约1550多个，种类更是应有尽有，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大的一次火锅盛宴。正所谓“上有好者，下必甚焉。”
火锅不光种类很多，吃法也很多。比如北京铜火锅涮羊肉，四川鸳鸯锅涮鸭肠，潮汕火锅涮牛肉丸，云南火锅涮菌菇，重庆九宫格火锅涮毛肚鸭血。
各地火锅形状都不相同。北京铜火锅有一个格，四川鸳鸯锅有两个格，重庆九宫格就更厉害了，有九个格，隔板形成“井”字。
在寒风刺骨的冬天，叫上三五好友吃上一顿热乎乎的火锅，涮上毛肚肥牛，所有烦心事定能解决。如果不能就再吃一顿吧！
篇2、火锅说明文500字作文
俗语说得好“谷乃国之宝，民以食为天”。今天我就要介绍各种火锅。
说到火锅，你们知道它的由来吗？有这样一首诗，惟妙惟肖的描述了当时吃火锅的场景，那就是白居易的诗《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”到了清代，吃火锅的人就更多了，连乾隆皇帝都被火锅的美味所折服，多次游历江南，火锅都必不可少。
比如美味的北京老火锅，这种火锅的特点是汤清肉鲜，例如涮羊肉，外观看起来正宗，果然，手切羊肉在锅里一涮，蘸上店里的麻酱，真香呀。羊肉就像丝滑的小虫子徘徊在嘴里面，口感就不用说了，那香味、颜色、口感俱全，实在太美味了。火锅可以把它做成几种锅底，第一种：辣的，吃起来活力充沛，而且满满热能量。第二种：清汤，吃起来温暖，而且汤还可以喝。
还有一非常火的品牌，那就是海底捞。之所以特别火，而是这里的服务态度绝对是数一数二的，菜品也很多，我妈最喜欢里面的虾滑了，放进锅里约5分钟就可以吃了，蘸上酱，口味更佳，香香的，特别好吃，人们都说，没有虾滑的火锅就没有灵魂。海底捞的手拉面也非常火爆，是因为可以看到现场的表演，海底捞的扯面表演，行云流水，金蛇缠身。
相信通过我的介绍，你对它们更熟悉更了解了，何不亲自去尝一尝。
篇3、火锅说明文500字作文
“咕噜咕噜——”这是什么声音？原来是热气腾腾的火锅冒泡的声音了！火锅作为中国无数人民喜爱的美食，我这只吃货当然也沉迷于它了。
据说火锅是一位皇帝微服私访时，遇到一位乡民，好客的山野村夫想好好招待贵客，于是拿一个炭盆，上面放一个铜勺，铜勺里放入鸡汤，鱼肉，羊肉等食材。皇上吃得很香，问菜名，农民随口回答：“炭火锅。”火锅就这样诞生了。
火锅作为中国有名的美食，它讲究色香味俱全，“色”指红油的颜色必须要鲜红，这样的火锅才会让人看起来就食欲大增；“香”指火锅飘出的香气，麻辣的香气通过鼻腔传入大脑，让嘴巴分泌出口水，让食欲更胜一步；“味”指食物在锅中熟后放入口中，麻辣顺着舌头传入神经，身上自然出现一种舒适感，全身大汗淋漓，好不舒畅。
在中国有一场非常盛大的宴会，上至皇亲贵族，下至平民百姓，5000多人聚在一起吃火锅，1500多个火锅硬是不够吃，这也就成了我国从古至今也是世界上最大的火锅宴。
火锅的做法并不难，只要配制好汤底，放入自己喜欢吃的食材，就可以随时随地品尝到新鲜的食物了。中国人在火锅上淋漓尽致地发挥了聪明才智。大江南北，火锅的锅底各不相同，成都、四川以麻辣为主，广州以海鲜为主。各个地区的火锅都有各自的特色。吃着火锅唱着歌，成了人生一大享受。
火锅里各种食材的味道是生活的味道，酸甜苦辣咸，各种味道融合在其中，这么特别的中国火锅，即使放之世界，也毫不逊色。
篇4、火锅说明文500字作文
火锅是我的最爱。它深受各个年龄段人们的喜爱，大家都很爱吃。
火锅是什么？将生的食物放入滚烫的锅里煮熟，再蘸上自己喜欢的酱料，这就是火锅。
我喜欢鸳鸯锅。鸳鸯锅就是在一个锅中就能尝到两种味道的锅底，对于我这样一个辣和番茄都很喜爱的人来说，鸳鸯锅简直就是为我量身打造的。记得那个寒假，我们全家总动员，一起在家吃火锅。我们买了一个直径约为30厘米的鸳鸯锅，一边辣锅，一边番茄锅。各类不同的食材经过处理放入盘子中，我们就开动了。
我先将切好的食材放入锅中，再去调自己喜欢的酱料。接着，我夹起辣锅中的一种美食，蘸上酱料再送入嘴中，一股猛辣在口中爆发开，好似几个顽皮的小男孩在追逐、打闹。我又夹起番茄锅中的美食尝一尝，又酸又甜的汤汁配上“独家秘方”蘸料，简直是人间美味啊！
汤汁总是很可爱，钻进美食的肚子里去。尝一口吸满汤汁的肥牛卷，再吃一口美味的玉米，甜与咸相互碰撞，创造出更加美味的口感，让人忍不住一口接着一口。再尝一尝芝士年糕，轻轻咬住往外慢慢拉，拉出了一条又细又长的芝士夹心。外层又软又糯，裹满了汤汁，而里面的芝士却依旧保持着原来的口感。
火锅热气腾腾，在冬天吃极其暖和，好似饭桌上的“暖宝宝”。
这，就是美味的火锅。
