六年级下册腊八粥小练笔(一)
童诗雅
刚上幼儿园的小孩子，出门工作的大孩子，满头银发的老孩子，提到汤圆，谁不是嘴里就立刻生出了一种甜甜糯糯的感觉呢。用白胖胖的糯米团子包着黑乎乎的芝麻馅儿，放进锅里煮成一锅，让它们在锅中沸腾着，几个胖胖的白团子在水中互相拥挤，嬉戏打闹，扭扭自己那胖乎乎的身子，碰碰对方圆滚滚的肚子，像一个个淘气的小顽童。有的还渗出小量的芝麻馅，原本纯净的汤被染成了淡灰色。单看它在锅中那淘气的样儿，闻闻那种香味，早已垂涎三尺了，何况是，轻轻咬上一口，芝麻馅流到嘴里真是一种美味呢！
六年级下册腊八粥小练笔(二)
邱昱棠
不管是年仅笈笄，还是已知天命，或是年到古稀，作为一个中国人，都不会拒绝正宗的北京烤鸭。
提到这烤鸭呀，谁不是脑海中立马就浮现出那皮酥肉嫩的人间美味呢？将一只身材完美、羽身洁白的鸭子，经过一系列工序后，放入烤箱烤制。打开烤箱的那一瞬间，香气扑鼻，谁能在香气飘出时，经不住诱惑而直流口水呢！更何况是沾上秘制酱料、大葱和黄瓜呢！一闻、一卷、一咬、一嚼，再一口气咽下去，完美！
六年级下册腊八粥小练笔(三)
鲫鱼豆腐汤
人间美味繁多，味好汤鲜的比比皆是，海带排骨汤，番茄炒鸡蛋，砂锅鱼头……而我最喜欢的是那道真正的人间极品美味，从古至今有多少人在饥饿的加持下不会去尝一尝呢？对于这道菜我更是情有独钟，他就是美味的——鲫鱼豆腐汤。从小就吃鱼的我，对鱼的味道终身难忘，那细腻紧致的鱼肉中，透着一丝丝鲜美。每每放学回家时闻到那鲫鱼豆腐汤鲜美的味道，我都会口水直流三千尺。
鲫鱼豆腐汤之所以美味，是因为在鲫鱼的基础上多加了许多种食材，这些食材就像绿叶配红花，让鲫鱼汤更加鲜美，鲫鱼豆腐汤肯定少不了豆腐，但对于豆腐也有一定的要求，一般放两块嫩豆腐，出锅时在均匀的撒上香葱和香菜，一锅美味的鲫鱼豆腐汤就新鲜出炉了，耳听为虚，眼见才实。因为一百分之故，这个周末的晚上，爸爸就准备烧我最爱的鲫鱼豆腐汤，奇怪的是他下午的时候就开始准备起来。
好奇的我决定去看看，只见爸爸一步三回头地走入厨房，我心想这么紧张心里一定有鬼，于是，蹑手蹑脚地走出厨房，看看她想干什么。爸爸小心翼翼地拿出了那只晚上要烧的鱼，将油倒入锅中加热，把鱼煎成了棕黄色，再往锅中倒入了少许黄酒，增上生姜，最后放入开水，我心想难不成爸爸想毁约？不行！我跳出来大叫一声：“爸爸！你想干什么，毁约不成！”爸爸显然被我这突如其来的叫声所吓到了，愣了半天，然后神秘的说到待会儿你就知道了，真是让人摸不着头脑。
晚饭时间到，爸爸亲自端上一锅鲫鱼豆腐汤，但让我感到奇怪的是，鱼汤竟是乳白色的，像牛奶一样，我不禁心想：难道鱼汤里放牛奶了？等爸爸好像看出了我的心思：“这都是之前煎过的好处啊！”我才恍然大悟，只见雪白的鱼汤上漂浮着一条大而诱人的鲫鱼，如同水上的一座小岛，小岛上少不了树木，一个个蘑菇，争先恐后迫不及待地钻出水面，好奇地打量着这个小世界，豆腐也频频向我们问好，香菜正在仰泳呢！我赶紧尝尝这雪白的汤，和牛奶有什么区别，汤一入口，我先是尝出了鱼的鲜，让我好像在河水中畅游，紧接着带出了香菇在森林里的味道，香菜和香葱的香，真是美妙极了，让人吃了还想吃，但主角还是鱼和豆腐，或许是因为泡了太久的缘故，鱼入口即化，但又不失鲜和细腻紧致的肉，豆腐充满了所有食材特有的味道，松软美味，让我回味无穷，我立马给自己捞了一碗，又盯着锅里的不让爸爸妈妈多吃，真是吃在嘴里盯在锅里，爸爸妈妈也总叫我吃慢点，别噎着了。
鲜美的豆腐鱼汤是我的爱，味鲜味美，是人间极品，我怎能抗拒，他定会让你回味无穷。
六年级下册腊八粥小练笔(四)
溧阳雁来蕈
雁来蕈又名松乳菇，三九菇。它是食用菌的一种，以寒露时开花落地长之为最佳，味道鲜美而且有种奇异的香味。
雁来蕈生长于农历二月取名为‘’桃花菌‘’因为二月飞燕会飞回营巢所以也叫‘燕来菌’。九月秋季大雁归来时节长成的所以大家称它为雁来蕈。时序入秋，金风送爽，大雁南飞，此时每当秋雨过后就会长出一丛丛褐色像‘小雨伞’这就是雁来蕈。
这雁来蕈虽然长得和蘑菇一样，可是它的价格比蘑菇要贵上好几十陪呢？因为蘑菇一年四季都会生长，而雁来蕈却只在冬季长出，所以它的价格要比普通蘑菇要贵许多。
雁来蕈的做法却很简单，先将洗好的辣椒放入油锅中翻炒，然后放生姜最后放雁来蕈，然后放入盐和老抽调味和调色，炒出浓稠即可。
过年时我去到乡下，一位亲戚就送一罐雁来蕈。我看着这一罐黑糊糊的东西就是下不去口，但是看见妈妈和亲戚吃的是那么的香，看的我难免就有些想吃。于是我就挖了一口塞进嘴里，咦、这是什么味道，真香。雁来蕈的汁在我嘴里炸开，里面浓稠的汤汁在我嘴中回味。哇，太好吃了，味道太好了，味道真鲜美。
雁来蕈虽然其貌不扬，很多人都不认识它，但是它却是世上最美食之一，营养价值也非常好。
六年级下册腊八粥小练笔(五)
陈易莎
我从小在老家河边玩乐，大了在上海学习，生活已经有很大的不同，但西施豆腐还是那熟悉的味道。每年过节，回到老家，奶奶总是会做一两碗热腾腾的豆腐。做法不难，在豆腐里加一点冬笋和蘑菇以及很多常见的菜和调料就好了，但火候很难控制，煮的时间太少豆腐不嫩，时间太多，豆腐就散了。但每次奶奶的厨技总是那么精准，豆腐香香嫩嫩滑滑的。这碗菜是我在老家过春节必不可少的，就算别的零食吃饱了，给你盛上一碗热气腾腾的豆腐，还是会迫不及待地灌完。每次奶奶烧豆腐时，我总在旁边呆着，从小时候的好奇到现在的想念，总是那么一尘不变。豆腐在锅中呼唤我，用香味牵引我到它旁边，豆腐在锅中冒泡，看得我眼睛直冒光。
时间往后，吃的次数日夜减少，这并不减少我对它的感情，它装了放慢的时间，家乡变了，朋友变了，但它一碗奶奶做的西施豆腐，仍就一直未改变。
六年级下册腊八粥小练笔(六)
溧阳特色菜——雁来蕈
“土膏松暖都渗入，蒸出蕈花团戢戢。”在我们溧阳北部的瓦屋山区以及溧阳的南山地区盛产一种菌——雁来蕈，又叫“松乳菇”、“雁来菌”。这是一种迄今无法实现人工培植的菌类，完全野生。一般只有在深秋时节、大雁南飞的时候才有，也是十大“溧阳经典名菜”之一。
雁来蕈最喜欢生长在松树下的茅草丛里。这种食用菌营养价值很高，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸等，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值。
在我们溧阳的一些宴席上，凉拌雁来蕈常作为一道开胃凉菜出现在大家的眼前。而在家中，最普遍的做法，是炖鸡汤、炖豆腐之类的煲菜，加入几个雁来蕈，特别提鲜入味。
在我们家奶奶最拿手的，就是生姜酱雁来蕈了。奶奶先将雁来蕈去除根部泥土和松针杂草，轻轻放入水中浸泡一刻钟；再仔细逐个洗净略干水份。然后把嫩姜去皮洗净切薄片备用。接着把锅烧热放入菜油，放入姜片爆炒至姜香味、出姜汁，倒入雁来蕈翻炒均匀；再加入盐、糖、老抽，生抽，适量清水，烧开后转小火焖至汤浓汁稠。烧好后，奶奶揭开锅盖，只闻到蕈姜混合在一起浓浓的独特的鲜香味。等凉透了，奶奶用干净的密封罐贮藏于冰箱冷藏。不管是佐粥，还是盖浇面，或煲豆腐，都是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。
“雁来过南山，声声催君还。雨后松林间，采得鲜蕈返。”雁来蕈作为一样名菜，这一家乡美味渐行渐远，我们应将这回味丝丝嵌入记忆里。
六年级下册腊八粥小练笔(七)
徐婧宜
北到雪似鹅毛的黑龙江，南到有“鱼米之乡”之称的江南，一提到饺子，谁不是立时生出一种香中带烫，年味十足的感觉呢？将肉泥和其他配料一起倒入碗中，不同口味儿，馅儿的配料也就不同，肥肉相间的猪肉泥，厚实碧绿的卷心菜碎，又或是长条碧绿的韭菜叶，微微加入一小勺盐，可以加入微微几滴酱油提鲜，拿出筷子一股脑的搅拌，肉馅儿和蔬菜的味道交织在一起，再用饺子皮包住馅料，微微用手指反复摆弄着饺子皮，叠出像花瓣似的花边儿。“咕噜咕噜”地煮成一锅。气鼓鼓地飘起来，像个金元宝似的。一口咬开，微微有些汤汁涌了出来，有肉有菜，有肉的油腻感，也有菜的清香，再加上点儿醋，香中又有股陈醋的酸香，哪怕在冒烟儿，也大口大口咬。
六年级下册腊八粥小练笔(八)
王雨宸
看！这里有许多食材放在厨房里，桌上堆放着红地似火的番茄，圆滚滚的青皮鸡蛋，白白地像雪一样的食盐，还有棕色的酱油，桌上一片花花绿绿。
堆这么多鲜艳的东西，当然是要请大厨出山啦！来做一道美味又简单的番茄炒蛋！先把番茄洗好，泡在清水里，用手搓一搓，切丁装盘备用。拿两个鸡蛋，在碗边一磕，红色的蛋黄和白色的蛋清一起流到碗里做出一幅美丽的国画来。拿出一双筷子，顺着一个方向不停搅拌，力气既不能太大也不能太小。很快蛋液就打好了，筷子一下下磕在瓷碗的边上发出了清脆的响声……把均匀的蛋液倒入烧好热油锅中，顿时发出兹拉兹拉的响声，用铲子翻炒几下，炒好的鸡蛋倒入雪白的碗中，在白色的碗的衬托下，金黄的鸡蛋变得格外鲜艳，耀眼，显得那么有食欲。将番茄块再放入烧好热油的锅中，翻炒一会，加入炒好的鸡蛋，依次把白花花的盐加入少许，生抽少许，颜色立马变得诱人几分。好！出锅！不对，忘了最后再撒一把灵魂葱花，一碗热气腾腾，香喷喷的番茄炒蛋就可以出锅喽！
金黄色的鸡蛋与红彤彤的番茄相互衬托，再加上一抹绿色的葱花，这几种颜色放在一起，就是专门在调色盘上都调不出那么的好看。让人看了口水都会禁不住流下三千尺！用勺子拌一拌，配上热气腾腾的大米饭，一勺一勺又一勺，不管老的少的，男的女的，这么一勺吃下去，立刻会感到一种奇妙的感觉：番茄一口咬下去酸酸甜甜，鸡蛋一口咬下去又嫩又滑，葱花一口咬下去提神醒脑，这样的番茄炒蛋，谁不爱呢？
六年级下册腊八粥小练笔(九)
北京烤鸭
罗钦予
牙牙学语的小孩子，出门工作的大孩子，没了牙的老孩子，提到烤鸭，谁不是嘴里立时有一种甜又辣的感觉呢。首先用筷子挑一点甜面酱，抹到一张薄的透明的荷叶饼上，任凭它游荡开；接着再夹几片甜度适当，油而不腻的鸭皮片盖在上面，这烤鸭片一定要挑那又薄又脆又稍稍带点肉的，这就是鸭片中的精华部分；然后放上几根葱条、萝卜条或黄瓜条，成了这道菜的点睛之笔，它可以让这道菜吃起来更加清爽；最后将荷叶饼卷起，封住口子，光闻闻就要不住地流口水了。一口下去，甜面酱在嘴中蔓延开来，甜与辣巧妙地结合在一起，一品似乎有微微的甜味，二品辣味又包围了味蕾，酥脆的鸭片在被咬下去的瞬间发出清脆的”咔吱”声，吃了一个就想吃第二个，第三个，一发不可收拾…
六年级下册腊八粥小练笔(十)
高艺芳
提起小酥肉，嘴里就是那种外焦里嫩的感觉。五花肉裹上雪白的外衣（指面粉），大把大把往锅里炸，让他们在金黄的油锅里遨游。光听那啪啪的声音就已经让人垂涎欲滴了。出锅的产品更是金黄酥脆。一口咬下去，从那酥脆的壳到嫩滑的肉真是叫人欲罢不能，何况是蘸着辣椒粉再配上一大碗白米饭了。
