篇1、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
每当我看见妈妈在厨房里忙碌的身影，都很想去帮帮她。今天是星期天，我便央求妈妈教我炒菜，妈妈欣然答应。我高兴地一蹦三尺高。
首先，我从冰箱里找出一个新鲜的西红柿，把它清洗干净，然后照妈妈讲的把西红柿切成12块。可我切的是一个大，一个小，一个胖，一个瘦，这跟我以前看妈妈切的样子完全不同。没办法，只能硬着头皮做了。接着，我拿来一个鸡蛋，往碗边一磕，咦？怎么没有碎？可能是我劲用太小了吧。于是我便用力磕了下去，可这次劲用的太大了。鸡蛋壳连着蛋清蛋黄一起进了碗里，我只好用筷子把壳夹出来。我在生火，在锅里放了一点儿油，便静静地等待油开。不一会儿，锅里的油冒出了许多小泡泡，我连忙小心翼翼地把鸡蛋倒进油锅里。可油还是从“妈妈”的怀抱跳了出来，溅到我的手上，痛得我“嗷嗷”直叫。突然，我闻到了一股焦味，于是顾不了痛，拿起锅铲，翻炒起鸡蛋来。最后，我把西红柿倒进锅里，继续翻炒几下，一碗香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。
我请妈妈来品尝，“嗯，真好吃！”妈妈一边说，一边不住地点头。
通过这次炒菜，我明白了一个道理：做任何事都不可能一帆风顺，我们要坚持不懈的努力。
篇2、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
寒假的时候，妈妈教我做了一道菜，名叫“西红柿炒鸡蛋”。
那天下午，妈妈带我去超市挑了两个红红的番茄，还买了5个新鲜的鸡蛋。回到家，妈妈把做菜的步骤口头讲述了一遍，我就开工了。先洗了一个西红柿，然后，把它切成一片一片的，像弯月亮形状。之后，从冰箱里拿出了两个鸡蛋。把鸡蛋在桌沿上轻轻地敲几下，直到看到裂缝。沿着裂缝打开了鸡蛋壳，轻轻一掰，里面的蛋清、蛋黄就流入碗里。加上一些盐、酒，就开始搅拌。
一切准备就绪，可www.yuananren.com以开始炒鸡蛋了。我先热锅，再放两小勺油，等油热了之后，再放入蛋液开始翻炒。炒到五分熟时，用锅铲将鸡蛋放入盘中。把切好的西红柿倒入锅内，用锅铲翻炒。一直到颜色加深了一点，再重新加入鸡蛋翻炒，等它们俩你中有我，我中有你时，就可以盛入盆中。瞧，一道集色、香、味于一身的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。
在这个寒假里，我不仅知道如何做这道菜，还了解到西红柿也叫叫番茄。里面含有丰富的胡萝卜素和B族维生素，被称为神奇的菜中之果。
篇3、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
我喜欢的一种美味是西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋味道好，看相更好。一小块一小块鲜艳的西红柿，伴着黄嫩黄嫩的碎鸡蛋，加上绿油油的葱花散落其间，看着就叫人忍不住垂涎三尺了！
西红柿炒鸡蛋的做法非常简单：首先将两三个鸡蛋打入碗中，滴入极少量的料酒、镇江香醋、细盐和水，顺着一个方向将鸡蛋搅匀待用。接着，把油倒入锅里，油烧热了，将打好的蛋液倒入锅内快速翻炒，稍微成形后盛出。再次热锅倒油，葱花儿爆锅，飘出香味之后，倒入砌成小块的西红柿翻炒，西红柿变软流出汤汁之后再放入成形的鸡蛋翻炒。出锅前放糖、盐，因为之前蛋液里面放过一点盐，所以要比平时炒菜时稍微少些盐。起锅前撒一点葱花装点一下，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就OK了。
看着满满一盘西红柿炒鸡蛋，我忍不住咽了咽口水，拿起筷子夹一块西红柿放在嘴里细细地咀嚼，甜甜的，酸酸的。再夹一些鸡蛋放在饭里，用汤汁与饭拌一拌，吃上一口，那味道真是：“此味只应天上有，人间哪得几回尝！”
西红柿炒鸡蛋——我百吃不厌的美味。
篇4、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
周末的作业是“西红柿炒鸡蛋”，这对我来说非常难。为什么这么说呢？因为我个人不喜欢吃西红柿，闻不了这酸酸的味道。
炒菜前，要先把食材准备好。第一步，把西红柿洗净，放在菜板上切成片。可拿起菜刀我却无从下手，真快急死我了。这时妈妈对我说：“你先从中间切开，一分为二。然后用一只手压住西红柿，另一只手拿刀切。”听了妈妈的话，我顿时觉得好简单啊！不一会儿就切好了。第二步拿两个鸡蛋打入碗里，用筷子朝一个方向使劲搅拌，直到鸡蛋完全被打成金黄的液体。
接下来的做法跟煎鸡蛋一样。先把锅烧热，再放油，待油热之后，倒入已打好的鸡蛋。只见鸡蛋很快受热膨胀，我便拿起锅铲使劲翻炒，炒至它变成一块块的鸡块一样。接着，倒入西红柿和鸡蛋一起翻炒，大致再炒两三分钟就可以出锅。但在出锅前要加入少许调味品。这样，一碟酸爽的西红柿炒鸡蛋就在我手里诞生了。
妈妈吃了我做的西红柿炒鸡蛋，一个劲地竖起大拇指说：“太好吃了，以后得让你多学学炒菜！”我听了心里美滋滋的。
篇5、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
今天早上，妈妈要教我做一道菜一西红柿炒鸡蛋。
做这道菜之前要准备：一个大西红柿、两个土鸡蛋、和一小把葱。首先，把鸡蛋敲碎。打散到碗里，把鸡蛋搅拌均匀。接着，我把西红柿切成丁状。再把葱切成，一个一个小葱花。我们的准备工作就完成了。
接下来我起锅烧油，在油加热的过程中。一滴热油崩到了我的手上，我顿时感觉到一阵刺痛。但是我想起了，妈妈曾说过：“只要在被热油溅到的地方摸一点酱油，第二天就不会起水泡”。我照着妈妈说的做了，忍着疼痛然把鸡蛋倒下去炒至两面金黄捞出来备用。紧接着把切好的西红柿放进锅中翻炒，再加适量的清水煮出鲜红的汁水最后把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起烧2到3钟撒上一把小葱花，美味的西红柿炒鸡蛋就好了。
关了火之后我迫不及待地端去给爸爸妈妈品尝，爸爸妈妈吃了几口，我用期待的眼神看着他们：第一次学炒菜不知道味道咋样？爸爸似乎洞察了我小心思，笑眯眯地说：“儿子烧菜的技术远超老爸了，味道还真不错，下次可以教教老爸吗？”听了爸爸的夸奖我心里乐开了花，对爸爸说：“下次一定教你哦”！妈妈也鼓励我：“做任何事只要用心，一定能战胜困难收获喜悦的。”
篇6、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
妈妈教我做了一道菜，你知道是什么菜吗？那就是西红柿炒鸡蛋。
首先，我把鸡蛋和西红柿从冰箱里取出，然后把西红柿去蒂洗干净并切成片，我还差点切刀小手，下次我一定非常小心。看来做菜也不是件容易的事情哦。接着我把鸡蛋打到小碗里并加了一点点盐，然后把鸡蛋打成液，这样炒菜前的准备工作就完成了。
下面我开始做菜了。我先把平底锅洗干净后放在炉灶上，开火
倒入油，等油开了，我就先把蛋液倒进锅中，刚一放进去锅里就发出“吱吱”的声音，大约过了2分钟，蛋糊就鼓起来了，看蛋糊都变成块状了，我就把它翻了个个，不一会，鸡蛋就熟了，再把番茄放进去一起用铲子翻了几下，没过一分钟，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了，我把它盛到盆子里，刹那间，一盘红黄相间的西红柿炒鸡蛋就摆在了桌上，看了真让唾涎欲滴，老妈拿筷子夹了就偿，拍拍我的肩膀说：乖乖你真行啊，合格了！
看似简单的西红柿炒鸡蛋，做好还真不容易，平凡的小事中也蕴含着那么多的学问。
篇7、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
今天，妈妈给我布置了一个任务，就是让我自己学习西红柿炒鸡蛋这道菜。
我先准备好食材：两个西红柿，3个鸡蛋。我先把鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌一下。鸡蛋汁像一个活蹦乱跳地小孩，有的都跳到了我的手上。把鸡蛋搅拌均匀后，再把西红柿切成一块一块的，放在碗里备用。一切准备就绪后，我就像妈妈一样，把围裙穿好，把锅放在火上，开始炒了。
妈妈在一旁指导着我，先在锅里放一点油，打开火，等油稍微热一点，我把鸡蛋液倒入锅内，用铲子赶紧左右翻炒。一会儿，鸡蛋液就凝固成一块一块的了。下面关了火，妈妈让我把鸡蛋放入盘子里，等一会儿再用。接下来开始炒西红柿了。还是在锅里倒入适量的油，等油热后，我把葱花放进锅里，炒了两三下后，再把西红柿倒入锅中翻炒。这时油像炸开了一下，嘭到了外边，差点烫到我。妈妈帮我赶紧炒了几下后才好了。西红柿炒出汁来，妈妈让我把鸡蛋倒进去一起炒，又放了一点点盐，再继续炒，过了一会儿一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就好了。
看到自己亲手炒的菜，我心里别提有多高兴了。我以后要多学几样菜，这样，妈妈不在家的时候，我也就饿不着了。
篇8、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
缪磊
今天我早早的就起来了因为老师布置了一项作业，让我们炒一炒菜，我决定西红柿炒鸡蛋，所以说我早早的起来去菜市场买菜，我买了两个西红柿和两个鸡蛋。
终于到了，中午到了，我大显身手的时候了，我先把鸡蛋打了出来，我打了两个全王蛋，竟然没有散呢，这还是我第一次炒，我把油倒了下去再把蛋倒了下去，那蛋煎的时候有吱吱吱的想，差点烫到了我的手。接着我拿了铲子，把蛋捞了上来，放到了盆里面再把西红柿洗干净，拿出电板来切西红柿要对半切一下，再一片一片的切下来，然后呢，再在锅里放一些油，把西红柿放下去，再加一些盐西红柿炒好，然后呢，再把鸡蛋放下去再再放一些盐，因为蛋可能不够盐，然后呢再翻炒了几遍以后再把西红柿炒鸡蛋给放入盘中。
午饭桌上家里人表示惊喜，因为这是我第一次炒菜，他们赶紧尝了尝，他们一直在夸着我，有的人说别提有多好吃了，还有的人说这简直太好吃了，你第一次能做到这样，太棒了我听了以后心里像吃了蜜一样甜。
篇9、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
今天我学会了西红柿炒鸡蛋，我非常开心。
我先精挑细选了两个西红柿，又拿出了4个鸡蛋，把鸡蛋向碗上一磕，鸡蛋就啪的一声流入了碗里。磕完鸡蛋我把西红柿清洗干净，切成月牙形状，再用一双筷子用筷子打圈，直到鸡蛋冒出泡来。
万事俱备，只欠炒功，我先把油倒入锅里，起火烧油，等油热了以后，我把打好的鸡蛋液倒入油中，鸡蛋液就像一个个调皮的孩子一样，油花四溅。我不由自主的往后退了两步，妈妈在一边说要糊了，赶快翻面。我就往前走了一小步，用铲子赶紧把鸡蛋翻了个面，神奇的是，不一会儿鸡蛋液就变成了一块一块的，我把鸡蛋放入盘中备用。
要炒西红柿了，我把西红柿倒入锅中，西红柿像个活泼的小孩子跳着舞蹈，欢快极了。等西红柿的汁全都流出了汤汁，我就把那一块块鸡蛋倒入锅中，瞬间香气扑鼻而来，我把炒好的西红柿炒鸡蛋倒入盘中，香味引来了弟弟，爸爸，妈妈，他们都拿起筷子边吃边给我大拇指，这次炒鸡蛋西红柿，我体会到了妈妈做饭的辛苦。
篇10、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
人生中有很多第一次，第一次呀呀学语，第一次蹒跚学步，第一次参加运动会，第1次考了100分……而我今天第一次当了“厨师”。
我要炒的菜：西红柿炒鸡蛋。
首先，从冰箱里拿出两个冰冰凉的鸡蛋。接着，拿出一个碗，对着碗沿一磕，鸡蛋里面的蛋清和蛋黄，就像是顽皮的孩子滑滑梯一样，顺流而下。然后用筷子拼命搅拌，使它们混在一起，表面形成均匀的小泡泡。接着拿出一个又大又红的西红柿，用刀小心翼翼地把它们切成小块儿，也放在碗里备用。有了主料，还要有配料，他们像好朋友一样分不开。那我们就请葱花和蒜末“闪亮登场”！
现在准备下锅，锅中的油热后把鸡蛋倒入锅中，热油把蛋花卷向中间，翻炒几下，盛出来放入碗中备用。接着把葱花和西红柿放入锅中，小火慢炒几下，把西红柿炒软，炒出红色的汤汁，再把炒熟了的鸡蛋放在里面，大火使劲翻炒几下。放入适量白糖，生抽和盐。你可别马虎，出锅前，一定要撒一些蒜末和香葱叶，使它变得更加美味。金黄的鸡蛋吸收了西红柿的酸甜，裹着红色的汤汁，上边点缀这点点绿色，凑近一闻，好香。大功告成！
这是我第一次做菜，也是第一次品尝自己做的菜。
篇11、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
我最喜欢吃的菜是西红柿炒鸡蛋，今天我给大家来讲一下它的制作步骤。
准备四个鸡蛋，一个洗净的西红柿，少许葱花。鸡蛋打入碗中，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄一下子流到了碗里。拿着筷子，手不停地翻转，均匀的搅拌。西红柿切成小块，装盘备用。
打火预热，预热后在锅中倒入一点油，再把蛋花轻轻地倒入锅中，等一分钟后鸡蛋凝固，翻炒鸡蛋成块状，翻炒至金黄色出锅。第二次在锅中倒入一点油，放入葱花和西红柿，西红柿如同一个个娃娃欢快地跳入锅里，翻炒一会儿就倒入半杯水，盖上锅盖，两分钟后把锅盖揭开，放入鸡蛋，放入半勺盐和半勺酱油，翻炒，最后加入一点糖，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
鲜红的西红柿配上金黄的鸡蛋，点缀绿色的葱花，简直成了一件艺术品！那鲜艳的红色与黄色似在盘间跳舞，可以想象那缓慢流动的汤汁在你舌尖泛滥时是多么的可口！当西红柿的酸味让你打了个机灵时鸡蛋的香味就马上填回补上那份空缺。
西红柿炒鸡蛋营养价值也很高，含有丰富的维生素和蛋白质，做法简单，大家可以试一试哦！
篇12、西红柿炒鸡蛋作文400字左右
今天，我要向大家介绍一道色香味俱全的菜，他就是人见人爱，花见花开的西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋这道菜，上面的西红柿红红的，鸡蛋是金黄色的，像金子一样。里面还有一点点的葱花，来装扮这道菜。这到菜的味道，尝一口简直是人间美味，西红柿酸酸甜甜，就像山楂的味道一样，鸡蛋美味至极，还带着淡淡的清香。
这么美味的西红柿炒鸡蛋是怎么做的呢？我就来说一说吧，首先要拿出两个西红柿，用清水洗干净，用菜刀把它切成小块儿，放在一边，再拿出一个鸡蛋，把蛋壳打碎，放进碗里，用筷子搅拌均匀，也放在一边。然后把锅下面打开火，把油倒进锅里，要小心一点，油会四处乱溅，等着锅里平静一些，把西红柿先倒进去炒一炒，再把鸡蛋也放进去，但要快点儿炒，不然会坨成一块儿。炒了炒之后，再往里面放一点调料，在炒上一会儿，这样，西红柿炒鸡蛋就可以出锅了。把西红柿炒鸡蛋放进盘子里，冒着香气扑鼻的味道。
这就是色香味俱全的西红柿炒鸡蛋，希望大家都喜欢他。
