北京烤鸭作文600字(通用4篇)

篇1、北京烤鸭作文600字

吃完早饭碗筷都没有收拾好,姥姥就迫不及待的关心的问我:”昨天吃了鸡了,今天中午想吃什么呢?”我自言自语道”今天中午吃什么呢?昨天吃了鸡要换换口味了,今天吃北京烤鸭吧。”姥姥听了喜笑颜开。

中午放学来到姥姥家,一进家门就闻到了扑鼻的烤鸭味,我赶紧放下书包,换上拖鞋,洗洗手,去寻找香味的源头,姥姥告诉怕烤鸭凉了吃了肚子不舒服,就放在我在卧室的暖气片上放着,她话音未落我已经拿到了包了两层的烤鸭,我把烤鸭放到餐桌上,姥姥把包着烤鸭的袋子一层一层的解开。闻着香味扑鼻的烤鸭我:”口水直流三千尺,闻着烤鸭真解馋。”

北京烤鸭作文600字(通用4篇)

姥姥把片好的鸭肉,蘸酱,黄瓜丝,葱丝,小饼子一一的摆在桌子上,我左手抓起一张圆溜溜几乎透明的小薄饼,右手拿起筷子夹起一片鸭肉,这片鸭肉皮是金黄色下面连着粉嫩的瘦肉,看着我忍不住的咽了咽口水,接着又夹起黄瓜丝和葱丝蘸蘸酱,放在鸭肉的旁边,卷起薄饼,迅速的放进嘴里,狼吞虎咽的下了肚,妈妈问我好吃吗?我嘴里说:”嗯嗯嗯,好吃,好吃,太美味了!”

其实说实话我只知道很香很香,看着这些被鸭店老板片的这些粉身碎骨的鸭肉,心里那个美呀!一连好几块下肚。妈妈在一旁哈哈大笑的看着我,让我感觉听不好意思的,这让我想起了西游记里猪八戒偷吃人参的情景,我才不能像猪八戒那样吃东西,即没有风度,也不食美食其味。

我从新卷起片,味放进嘴里咬一口。这种这种感觉真美呀。先是咬到了是葱丝和黄瓜丝的清香,然后再咬到烤鸭香脆的鸭皮和软嫩的鸭肉,配上香甜的酱汁,这不禁让我想到了:”此味只应天上有,人间能有几回闻呐!”

篇2、北京烤鸭作文600字

俗话说“民以食为天”,老北京的美食文化渊源流长。在众多美食中,我对北京烤鸭情有独钟。

每次来全聚德都是一种味觉的极致享受。经过漫长的等待,一只枣红色的烤鸭出炉了,顿时香味四溢。站在我身旁切烤鸭的一位年轻厨师,他大概20岁出头,只见他眼睛紧盯着手里的鸭子,手里的刀飞快的片着,转眼间那一只烤鸭就变成了几盘子鸭片。伴随着旁观者的夸赞,他脸上浮起笑意。我迫不及待夹起一片烤鸭,放上甜面酱和黄瓜条,轻轻一咬,真是皮脆肉嫩,满口腴香!细品起来,在这浓浓的鲜香中,增添了几丝甜意,风味愈加独特。

这时,一位年逾70的老师傅走过来,对年轻厨师低低的说了句:“鸭脯子上的那几片宽了点,还得练练。”之前的年轻厨师收起笑容,恭敬地频频点头。看到这,我惊讶地停下了筷子,连忙向老师傅询问他的含义。老师傅微微一笑说:“正宗的烤鸭对这个的刀功是要求,一般一只烤鸭2斤重,就能够削出108片,而且大小均匀,差别不超过3-5毫米。尤其是鸭脯子上那几片应该顺着纹路再切窄点,这样口感才最好。前几年能踏下心认真学这门手艺的人少多了,现在越来越多的人重视传统,学的人越来越多,我这教的心气也足上来了,把咱老祖宗留下的好玩意儿教他们学精了,传下去!”或许是有缘,临走时又遇到那位老师傅,他正手把手地教几位年轻厨师片鸭子的技法。

回程的路上,我细品着浓浓的烤鸭香,这其中不仅有腴美香醇,更有绵延不绝的阵阵余香。传统如一支古老的藤,承载人们这对岁月的眷恋,对往事的缠绵,扎在枝蔓里,写满了思念、宽容、等待,凝聚了过去、现在、未来。

篇3、北京烤鸭作文600字

亲爱的朋友,你要是第一次来蛇口,第一件事情就是要去水煮鱼乡吃正宗的北京烤鸭。

走到餐厅门口,我闻到了一股非常诱人的香味。咦,这难道是烤鸭的味道吗?真的很香啊!我咽了一下口水就急忙带着弟弟进餐厅了。

进门后,看见服务员推着一辆餐车,餐车上面摆放着一只色泽金黄的烤鸭。天啊,这是烤鸭真的是又肥又大,盘子四周都流有肥油。我又咽了一下口水,真的想上去扒一个鸭腿吃。我们赶紧找了一个位置坐下,第一件事情就是点烤鸭。不一会儿烤鸭就推出来了,烤鸭师傅拿着一把锋利的长刀,三下两下,就把烤鸭的皮片出来了,服务员把这些片好的鸭皮端了上来,然后又端来面皮,山楂,黄瓜条和甜酱。我迫不及待地拿上面皮包上一片烤鸭,轻轻的咬上一口,哇,鸭皮肥而不腻,黄瓜清甜脆口,加上甜酱,味道刚刚好。我才吃了两块面皮,就看见烤鸭师傅已经把鸭子切得只剩鸭骨架了。师傅问我们这个鸭骨架怎么处理,妈妈说直接在这里炖汤吧。北京烤鸭真的不愧是人间美味,不知不觉半只烤鸭就被我一扫而光。我摸着圆溜溜的肚皮来到了烤炉这边,隔着玻璃看见里面有一个燃烧的火炉,旁边堆着一堆木柴,原来烤鸭是使用木柴来烤的。火炉上面挂还有一排排光溜溜的鸭子,师傅正在里面认真地翻烤烤鸭。

回到家,爸爸上网查了一下,让我们了解了北京烤鸭的做法。原来做北京烤鸭,先要在鸭身上开个小洞,把内脏拿出来后再灌进开水,然后把小洞系上,将鸭子放火上烤。用这种方法来烤,既不会让鸭子失水,又可以让鸭子的皮胀开,烤出的鸭子外观饱满,呈枣红色,皮酥肉嫩,把烤鸭削成小片,再配上黄瓜条甜面酱等,用薄饼卷着吃就可以了。

写到这里,大家是不是满地流口水了呢?

篇4、北京烤鸭作文600字

还记得我小的时候,特别喜欢吃,遇到好吃的,我一定会缠着爸爸和妈妈给帮我买。其中,我最爱吃的就是北京烤鸭了!

第一次吃北京烤鸭,好像是在一年级的时候吧!我本不喜欢吃肉,直到有一天……

妈妈带我去逛街时,偶然发现有一家店排满了人,都恨不得排到马路上去了,我被那家店吸引住了。

颇有些识字的我认出了这四个字“北京烤鸭”。我还不知道北京烤鸭是什么,于是我问了问妈妈,妈妈带我去了那家店。

哇!味道真好闻!刚进北京烤鸭这家店,浓郁的烤鸭味就扑面而来,我不禁感叹道:“太香了吧!”看着水泄不通的店,我的口水都快流出来了。原先与妈妈逛街的疲劳仿佛全都被抽走了。刚才还在抱怨太累的我,现在充满了力气。

正在排队的我似乎可以想象到烤鸭入口的那种美味。啊,终于轮到我了!我踮起脚,把手撑在柜台上。虽然柜台上充满了油污,但也阻挡不了我强烈的欲望。

烤鸭在烤炉中转动着,在一只只的烤鸭下,燃烧的火焰烤着烤鸭,被烤得嗞嗞冒油的烤鸭看着更有食欲了。只见一个阿姨从烤炉中缓缓拿出一只只的烤鸭,挂在了柜台上。

看着柜台上挂的一只只全身油亮、散发着迷人香气的烤鸭,在灯光下看起来更加美味了!我恨不得冲上前去咬一口!

烤鸭被拿了下来,放在了切烤鸭的大盘子上。只见那位叔叔拿着一把大菜刀,把烤鸭朵成一块一块的,再从柜台上的小蒸锅里拿出一包热气腾腾的皮,和一包拿着都烫手的酱料,装进一个袋子里,再把烤鸭放进去,递给了我。我的烤鸭好了,我顾不上什么,用手抓起一块就往嘴里塞,那味道使我沉浸在了回味中。

如果跑步比赛的终点上挂着几只这样香喷喷的烤鸭,我绝对是第一!

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