白醋属于弱酸溶液，而硬硬的鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙。当碳酸钙遇到醋酸时，就发生了化学反应，其中就生成一种叫二氧化碳的气体，这些气体开始就粘在鸡蛋壳的表面，当这些二氧化碳气体在鸡蛋壳表面聚集到一定程度后，鸡蛋的浮力增大，当浮力大于鸡蛋的重量时，鸡蛋就开始向上浮动。{p1}
可是，上浮到醋酸液面后，鸡蛋壳和醋酸的接触面就变小了，产生的二氧化碳就少了。这时，鸡蛋的重力又占了上风。因此，上浮后的鸡蛋又会在重力的作用下慢慢的下沉。就这样不断的往复运动着。所以我们观察到鸡蛋好像在醋里学“蛙泳”，一会沉到水里，一会儿又探出小脑袋，十分有趣，这就是鸡蛋在醋酸中上下运动的原理。至于说鸡蛋变软，那又是因为坚硬的蛋壳被醋酸融化消失了。{p2}
蛋清和蛋黄又在醋酸的浸泡下发生了一系列复杂的化学反应，所以变成了好玩的弹力球。醋泡鸡蛋也是一种美食，还可以改善和提高新陈代谢的水平哦！有兴趣的同学们也可以试一试，非常的有趣。(文/虞思远){p3}
