我的家乡在宁夏回族自治区，古尔邦节是伊斯兰教三大传统节日之一，在开斋节过后七十天，“古尔邦”阿拉伯语音译“尔德。古尔邦”，意为“牺牲”、“献身”。大部分地区的回族，称为“小尔德”。
回族为什么要在古尔邦节宰牲呢？传说古代先知易卜拉欣夜间受到真主安拉的启示命他宰了爱子伊斯马献祭，以考验他的信仰。当易卜拉欣把刀架在儿子的喉头上，这时真主安拉派天神吉卜背来一只黑头羚羊作为献祭，代表伊斯玛。这就是古尔邦节的来历，以此赞扬对真主的忠诚，以及孝老爱亲的毅然决然。世人要像伊斯玛学习，他是全人类的楷模。
在古尔邦节上要举行一个隆重的宰牲典礼，就是节日里，除了炸油香、馓子、会礼外，还要宰牛、羊、骆驼等牲口。经济好的家庭，每人都要宰一只羊，七人合宰一头牛（一峰骆驼）。宰牲时，还有很多讲究：不允许宰不满两岁的小羊羔和不满三岁的小牛犊、小骆驼。不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，为要挑体壮健美的宰。所宰的肉要分为三份：一份自食，一份送亲友邻居，一份济贫施舍。
庆贺古尔邦节的形式多种多样，各地互有异同，这就是我们回族的“古尔邦节”。(文/盛宇晨)
