篇1、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文400字
我喜欢的一种美味是西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋味道好，看相更好。一小块一小块鲜艳的西红柿，伴着黄嫩黄嫩的碎鸡蛋，加上绿油油的葱花散落其间，看着就叫人忍不住垂涎三尺了！
西红柿炒鸡蛋的做法非常简单：首先将两三个鸡蛋打入碗中，滴入极少量的料酒、镇江香醋、细盐和水，顺着一个方向将鸡蛋搅匀待用。接着，把油倒入锅里，油烧热了，将打好的蛋液倒入锅内快速翻炒，稍微成形后盛出。再次热锅倒油，葱花儿爆锅，飘出香味之后，倒入砌成小块的西红柿翻炒，西红柿变软流出汤汁之后再放入成形的鸡蛋翻炒。出锅前放糖、盐，因为之前蛋液里面放过一点盐，所以要比平时炒菜时稍微少些盐。起锅前撒一点葱花装点一下，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就OK了。
看着满满一盘西红柿炒鸡蛋，我忍不住咽了咽口水，拿起筷子夹一块西红柿放在嘴里细细地咀嚼，甜甜的，酸酸的。再夹一些鸡蛋放在饭里，用汤汁与饭拌一拌，吃上一口，那味道真是：“此味只应天上有，人间哪得几回尝！”
西红柿炒鸡蛋——我百吃不厌的美味。
篇2、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文400字
最近爸爸和妈妈都去出差了，家里只留我一个人自力更生。
自力更生的第一步就是要填饱肚子，毕竟“人是铁，饭是钢。”早饭怎么解决呢？有啦！我就做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋吧，这是我第一次做，不知道我会不会成功，心里十分忐忑！
做西红柿炒鸡蛋需要很多的食材，如：西红柿、油、鸡蛋、味精……
我先把两个西红柿拿出来洗干净，然后拿出刀，一片一片的切下去，“咔嚓咔嚓咔嚓……”这声音好像铅笔断裂一般。
切好后，我把它放进盘子里备用。接着该轮到“过期”的鸡蛋来“用刑”了。
我学着妈www.yuananren.com妈平时打鸡蛋的样子：先把两个鸡蛋互相碰在一起，等到一个鸡蛋破裂的时候，用手迅速地把另一个鸡蛋紧紧地握在左手心里，把两个大拇指放在破裂的两端，一扣鸡蛋就掉入了碗里。连续打了两个鸡蛋后，我拿出搅拌器按下按钮，“吱吱”的一直在作响，蛋清和蛋黄渐渐不分彼此了。
很快鸡蛋就打好了，把西红柿和鸡蛋胡乱放入锅里。接着调料也跟着入锅了。
我手忙脚乱的一顿翻炒，锅里的香味就飘散在厨房里了。我找了一个白瓷盘把自己的作品装盘，开饭！
吃着自己亲自做的西红柿炒鸡蛋，心里说不出来的美滋滋。
篇3、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文400字
水曼伊
我的拿手戏是西红柿炒鸡蛋。若不信，那就来跟我看看西红柿炒鸡蛋是怎样从我手中诞生的吧！
来到厨房，先从冰箱里拿出西红柿，来到水池旁，打开水龙头，帮西红柿洗个澡，洗完后放在菜板上切成块，放在盘子里备用；接着从碗柜下面拿出了三个鸡蛋，熟练地敲了几下，等裂开了一道缝，用力一掰，蛋液便优雅地落在了碗里；再用筷子搅匀，这就准备好了。这时起锅烧油，打开煤气，蓝色的火焰出来了。等油烧热了，我把打好的液蛋沿着锅边缓缓地倒进锅里，然后用锅铲快速翻炒，生怕把鸡蛋炒糊了。等鸡蛋炒熟后再把切好的西红柿倒进锅里翻炒。接下来就是加调料，量一定要把握好，如果盐放多了就盐了，少了呢就太淡了。调好料之后翻炒几下就可以出锅了，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
从我手中诞生的西红柿炒鸡蛋不但散发出醉人的香味，而且口感也非常棒，鸡蛋吃起来嫩嫩的，而西红柿感觉也不酸，吃一口简直让人回味无穷呀！
这就是我的拿手好戏，怎么样，还不错吧。
篇4、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文400字
今天，我来和大家一起分享做西红柿炒鸡蛋的方法。
首先，取一个鸡蛋，在碗边轻敲一下，鸡蛋上就出现了一条裂缝，沿着裂缝掰开，把鸡蛋倒入碗里。筷子沿着一个方向打圈圈，顺时针或者逆时针都可以，打到鸡蛋的蛋黄和蛋白融为一体就可以了。然后，把西红柿先切成一片一片的，再横竖交叉切成小丁。
接下来可以开大火了，在心里数30个数，锅就差不多热了。围着锅一圈倒入油，再把锅转一转，这样不容易粘锅。把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋瞬间就像花朵一样绽开了，把“鸡蛋花”翻过来再煎一煎，把火关小一点，迅速放入西红柿进行翻炒两分钟，然后放一点点盐。最后，出锅前再放上一把切好的小葱，一盘香气四溢的西红柿炒鸡蛋就做好啦。
咦？我的口水什么时候不由自主地流了下来！这盘西红柿炒鸡蛋光闻着就觉得香，现在让我来尝一尝，哈哈，果然好吃！不知道为什么，我好像还吃出了一股开心果和黄瓜混杂在一起的香味，好吃极了！此情此景，我不禁想吟诗一首：“此味（曲）只应天上有，人间哪得几回尝（闻）！”我长大以后一定要当美食家，品尝世间各种美食。
现在在家也无聊，同学们，让我们一起动动手，做做菜，孝敬孝敬父母吧！
篇5、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文400字
我的拿手好戏是——做菜。我会做很多菜：鸡蛋炒饭，青椒肉丝……其中我的拿手好戏是——西红柿炒鸡蛋。
我的妈妈是一个上班族，但她却非常喜欢做美食，每次都赢得了家人的称赞。在家里，一有空就教我做菜，我得到了不少“真传”。西红柿炒鸡蛋这道菜，因为简单易学，所以我平时做得最多。
不知不觉，春节已经来临，我要为家人们献上我的拿手好戏——西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，拿出刀和菜板，又拿出鸡蛋和西红柿。我很有把握地拿着鸡蛋向碗边磕去，“啪”的一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里。开始捣鸡蛋了，我一会儿轻，一会儿重，蛋很快就捣好了。这时，把西红柿洗干净，我小心地拿起菜刀，对西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了。
接下来，我打着火，往锅里倒油。然后把鸡蛋倒进去，翻几下，又把西红柿放进锅里。再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒，锅里的油“吱吱”地响。就这样，西红柿炒鸡蛋就做好了！
当我把这盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋端上饭桌时，家人们津津有味地品尝起来，直夸我做得好。听了他们的夸奖，我心里美滋滋的，夹起鸡蛋，我也品尝到了用自己的双手为家人带来幸福的味道。
篇6、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文400字
“咚咚咚”是哪里传来的声音呢？原来啊，是食品们开的食物工厂。食物工厂今天要做的是西红柿炒鸡蛋。
西红柿哥哥先洗了一个冷水澡，躺在砧板上，菜刀兄弟啥也不说，把刀重重地往西红柿哥哥身上砍下去，不到一分钟，它就成了一堆西红柿片，筷子一言不发地直接把鸡蛋打成了蛋液。
炉灶见锅冷得直打哆嗦，于是炉灶开始了工作。
真暖和！油宝宝迫不及待地跳下锅，水大叔也一股脑地冲了进来。
葱花说：“我早就等不及了，我来也！”葱花跳下锅去。葱花的香气像是有魔力，一下就把西红柿勾引到锅中。西红柿片们一个个跳入锅中，大声招呼：“鸡蛋，你还等什么呢？快下来啊！”鸡蛋液坐着滑梯来啦！
鸡蛋液也滚入了锅里。盐叫了很多兄弟飞入锅中，白糖大军尝了尝觉得太咸了，于是也飞了进去，几分钟后，一道“活”的西红柿炒蛋就完工了。
“热气腾腾的，真舒服！我们好像还需要调料们的帮忙。”盐，鸡精，糖等一众调料都来到锅里和西红柿鸡蛋汇集在一起。抽油烟机张开大嘴贪婪地吮吸着香味。
一盘色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋新鲜出锅了。
篇7、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文400字
妈妈总说我好吃懒做，我听了很不高兴。决定要自己炒一道菜给妈妈看一下。
一早我就去菜市场买菜，我想买西红柿和鸡蛋。我来到一个老爷爷的摊位上。看见老爷爷的菜又便宜又新鲜，可我一摸口袋，今天出门带的钱不够。心想怎么办呢？我决定向老爷爷撒一下娇。爷爷您这么大了还可以背这么多菜出来卖真厉害。可是我今天带的钱不够，能不能便宜点啊？老爷爷要见我嘴甜，说。嗯，拿吧。不用钱，你下次再给我带过来。我开心极了，挑了几个大西红柿唱着歌回去了。
我来到厨房先把西红柿洗干净。然后把它放在菜板上，咔咔咔咔。切成几片。我又拿了两个鸡蛋，啪的一下把它放到碗里。我拿来一双筷子哒哒哒的搅拌起来。
处理好食材，我开始准备炒了。我适量的倒了一下油。噼里啪啦不听话的热油跳到了我的手上。把我疼的龇牙咧嘴。我急忙的将鸡蛋倒入锅中，不停的翻炒。等鸡蛋炒到五分熟时，再把西红柿倒入锅里面。放一勺盐，一勺白糖。扑鼻而来的西红柿差不多就做好了。
妈妈进来尝了一口说，真是太好吃了，差不多比上我的菜了。我高兴极了，心想让你瞧不起我。现在我捂出一个道理。通过自己的劳动做出来的东西是最好的。
篇8、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文400字
周末，碧空万里，万里无云。妈妈在厨房里做早餐，那阵阵香味，扑鼻而来。
“妈妈，你能教我炒菜吗？”我跃跃欲试。
“好的”妈妈一边说一边从冰箱里拿出两个西红柿和三个鸡蛋，“那你就做西红柿炒鸡蛋，去把西红柿洗一洗，再去切一切”
我拿着西红柿一边洗，一边哼着歌。“小兔子乖乖，把门开开，快点开开，我要进来……”没过一会，就把西红柿洗的干干净净。
我把西红柿放在案板上，右手拿着菜刀，左手按着西红柿。这是第一次，你会成功的。第一刀下去，太宽了。第二刀下去，太窄了……这一会儿宽，一会儿窄的。这真让我无语，在一旁忙碌的妈妈说：“每个人都有第一次嘛！”
切完了，我将油放入锅中，锅里发出“嗞嗞”的响声。这声音也太可怕了吧！再把鸡蛋磕碎倒入锅中，“刷”油溅了出来。我连忙躲过，想：捣蛋鬼，你再捣蛋，看我怎么小狗足！我呆呆的站在那，妈妈看见了说：“你怎么不翻鸡蛋？”我赶忙把鸡蛋翻过来。“妈，鸡蛋糊了”妈妈把火关了，把鸡蛋放在案板上，把糊的地方切下来，再倒入锅中。
最后放入西红柿，再炒一会儿，看着那香喷喷的，奇形怪状的西红柿炒鸡蛋，吃一口，真香！
篇9、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文400字
今天妈妈买了三斤鸡蛋回家，准备做一碗西红柿炒鸡蛋。
回家后，妈妈想让我尝试一下，我愉快地答应了。我飞快地从冰箱里拿出来两个鸡蛋和一个西红柿，激动地拿起油瓶，把油倒进炒瓢，再把鸡蛋轻轻地在碗沿上一磕，蛋液流了出来。要不是我眼疾手快地提了起来，蛋液就要撒到桌子上了，我让蛋液流进碗里。然后打开小火，油冒出了许多小泡泡，过了一会儿，又冒出来很多黑烟，我赶紧将鸡蛋倒入炒瓢里，立刻发出了“嘶——嘶——”的响声，不时有油飞出来，我被吓得不敢靠近。等油不飞出来了，我赶紧用铲子翻炒了起来。等鸡蛋变黄了，我用铲子把它铲进了一个大碗里。
该炒西红柿了，我把西红柿洗干净后，用刀把它切成几块，倒进炒瓢里，打开小火，过了一会儿，刚刚还是一块儿一块儿的西红柿流出了许多红汁。我加了点水，搅了搅，将鸡蛋倒了进去，用铲子炒了炒，倒进碟子里，一道美味的西红柿炒鸡蛋就完成了。
我们一家人坐在餐桌前认真地品尝了起来，爸爸妈妈都夸我炒得味香。
我以后还要学习做饭，做出更多好吃的饭菜来。
篇10、我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋作文400字
每个人都有自己的拿手好戏，比如：踢足球、打篮球、打乒乓球、做菜等。我也有自己的拿手好戏，那就是“西红柿炒鸡蛋”。
记得有一天，爸妈不在家，说中午之后才回来，可是饭煮好了，却没有烧菜。没有菜，干巴巴的米饭，我怎么也吃不下去。我来到厨房，打开冰箱，一点剩菜也没有。反倒是一堆新鲜菜，在冰箱里摆着。
我看了看，有两个西红柿，十几个鸡蛋，几根黄瓜，一捆菠菜…唉，怎么这么多没有烧好的菜？我想了想我会烧的菜和我爱吃的菜，拿出了两个西红柿，一些鸡蛋。我开始洗菜，我拿起了最爱吃的西红柿，把它的叶子给剥下来，用冷水洗一洗，在拿起菜刀把西红柿切成小瓣。在把鸡蛋打碎，倒在一个碗里，搅拌至黄色。
开始炒菜了。我首先把锅加热，再倒入一些油。放入鸡蛋，用锅铲抖动抖动，把鸡蛋抖散。稍一会儿就翻一下，再加入西红柿，放一点酱油，放一点点水。等一会儿就翻一下。过了一会儿，美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
爸妈回来时，正好赶上菜好了，便正好一起吃饭。他们都夸我炒的好吃，我也喜欢开心，感到十分有成就感。
这就是我的拿手好戏，你是什么？我们一起说说吧！
