1、做红烧鱼作文400字-观察身边的一件事
“叮铃铃……”,放学铃响了,同学们像出笼的小鸟一样“叽叽喳喳”地飞出了教室。在回家的路上,想起爸爸今天要做红烧鱼,我的肚子顿时”咕噜咕噜”地叫起来。
刚一到家,我就钻进厨房,“咕咚咕咚”喝了一大杯温开水,渴死我了。
爸爸这时已经在“叮叮当当”地忙碌,油烟机发出“嗡嗡,嗡嗡”的响声。只见爸爸“啪”的一声打开燃气灶开关,蓝色的火苗“呼呼呼”地迅速铺满整个锅底。爸爸掂起鱼尾,小心翼翼地将收拾好的鱼放入锅中,只听“刺刺啦啦”一阵乱响,不一会儿,两面金黄的鱼就煎好了。爸爸将鱼捞出来,锅内放入切好的葱、姜、蒜,调味料的香味随着“噼噼啪啪”的响声四散开来,霎那间,将整个厨房填的满满的。爸爸把煎好的鱼放入锅中,喷入一点料酒、生抽和半碗热水,并将燃气灶开关旋至最大。大约一分钟,水开了,锅盖儿的透气孔发出“呲呲呲”的叫声,热气顶得锅盖“啪嗒啪嗒”作响。这时,爸爸让我将开关调小些,转小火慢炖。十分钟后,锅里的汤汁变得稠稠的,“咕嘟咕嘟”直冒泡,满屋的鱼香直往鼻孔里钻。
2、做红烧鱼作文400字
今天是个阳光明阳光明媚、春暖花开的日子。
我做什么美食呢?对了上次妈妈做的红烧鱼很好吃,今天就做这道菜吧。
准备工作开始了,我先把葱、姜、蒜切好,再把鱼杀掉。杀鱼可是个大工程,我只好请妈妈帮忙。妈妈说要给鱼上抹点盐,这样鱼肉煎的时候才不会碎,鱼肉也会更细嫩。
开始做菜了,我把液化气灶打开,把锅放到灶上,倒入油,等油“滋滋”响的时候,放一点盐,油不会爆,鱼也不会沾锅了。接着我把整条鱼放到锅里煎至两面金黄,这时放入姜蒜,再翻炒姜蒜,过一会儿后,再放入一点水,香味就出来了,过个几分钟,我将锅内的鱼大火收汁。
最后我把鱼用锅铲产出来,放在专用的盛鱼的盘子里,撒上葱一道色香味俱全的红烧鱼就做成了!
我把菜端上桌,鱼瞬间成为了焦点,虽然卖相没有妈妈做的好看,但味道是超级好!这不,才一会儿,红烧鱼就被一抢而光。
妈妈每天要做那么多菜,真辛苦,以后我要多学做菜,帮妈妈分担。