做青团作文400字(一)
高哲文
路边的小树长大了，路边的野花盛开了，路边的野草也长大了。在这样美丽的时刻，清明来了，我想起了一种美食——青团。
首先，把新鲜的艾草清洗干净，放入锅中，加水煮烂，就可以捞出来了。煮烂的艾草捞出有两种加工选择，第一让大刀和它打架；第二用碗做战场。它和擀面杖打架，在打架中间加点白糖，由于艾草属于中草药，所以会有些苦涩的味道，加上糖的就可以改善一下。
接着，把糯米粉和粘米粉放在容器中，倒入青汁搅拌，用手捏成一个大胖子，再加一些食用油，为什么呢？一会儿你就知道了。
把大胖子分成12份，揉成12个小胖子，把小胖子揉捏成圆饼状，在将红豆沙取适量放入小胖子的大肚子里，用皮胚将红豆沙包裹在其中，最后捏成团就可以了。其实加入食用油是为了让品尝起来口感更加顺滑。
最后，放入蒸笼，等水煮开了，在煮12分钟左右，就可以品尝了。
终于到了最激动的品尝时间了，一口下去，皮胚可以说成小女孩，一进嘴就像一个粘人的小宝宝，粘着牙齿不肯放手，黑黑的豆沙就像唐僧坐着白龙马走过，只留下无穷的回味。
做青团作文400字(二)
王勋
经过田间，手中多了一把绿葱葱的艾草，按照我的厨艺师傅——小荷五星级酒店以月薪300招聘的大厨小桃教给我的做法，做几只口感丝滑的青团。
首先，将新鲜的艾草用纯净的河水洗净放入一只小锅中，加入康师傅牌矿泉水煮的它面目全非，煮到它易碎，用勺子捞出并用菜刀“截肢”或用筷子搅拌实施“五马分尸”，加点糖去掉苦涩的味道，不喜欢艾草可以从衣服上扯下一块有细眼的布过滤除青汁或直接在拼多多上以9。9十袋的价格购买。
再将淘宝限时秒杀的糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入运送了十年的青汁搅拌。加入少量的使用油，你猜猜好好的青团因为啥要加油呢？因为食用油可以让口感更加顺滑，使用左手搅拌均匀。（右手已经废了）
然后，将这只憨憨的大胖子揉一揉，捏一点面团“整容”程小圆饼状。剩下的面团都给他复制粘贴。把红豆沙取一点放入皮胚小饼中间，再用皮胚包在里面，捏成你想要的形状即可，复制粘贴，复制粘贴。起锅蒸它，就可以吃了。
最后品尝环节到了，皮胚像三国里的张飞，抓住你的心不放，与舌尖斗了三百回合，顺滑的豆沙就像一阵风沙掠过舌尖，余下了清香。
做青团作文400字(三)
杨腾晋
清明又来了，这次我们要做青团了。
我们要准备面、油、艾草和馅料，把艾草煮一下，再捞出，放入凉水中，在揉进面里头，把面分成段，让我们挖一个“地鼠洞”，把陷放入“地鼠洞”，好，我们再把“地鼠洞”封死，变为圆形，把这个鸡蛋放进去，再煮上3到4分钟，激动人心的时刻还没有开始，我们讨论一下小技巧吧！陷最好放红豆或芝麻糊，这样更好吃。面放入锅中是要刷一层油，起到不粘锅的效果，这也是做主角之时。皮胚不一定要做成圆形，例如方形，小三角形、梨形等。
激动人心的时刻到了，只要这一口，如果失败了，那么20来分钟都白费了，如果成功了，那么你就可以做更多的给别人吃了。
尝一口豆沙，如同小米粒一样。绿色的“鸡蛋皮”如同蜗牛死死的粘在你的牙上不放手，解决它有两种方法，一：口水大军，把它冲走如同波涛卷走泥沙，二：用“大力水手”舌头把它打下来，再赶紧吞下。不过说一句，豆沙太好了，可惜它易化。皮胚在浓稠之中有一丝Q弹，不像“牛皮糖模式”的它。
这就是舌尖上的清明，你学会了吗？
做青团作文400字(四)
蒋思语
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每当清明时节，奶奶都会做上好大一锅青团。这可是我喜欢的美食之一啊。
青团是绿色的，是用一种叫艾草的植物做的。青色的糯米面团因为混入了艾草汁而变得青绿诱人。奶奶先把艾草洗净，放锅里煮烂，捞出来沥干水分，等它变凉后再剁成末，然后揉进粉团里，一边揉面一边加艾草汁。渐渐地，粉团变成了青色面团，奶奶把面团和好，揪出一个个小球，先把小球擀成一个个小面饼。奶奶左手托着面饼，右手的食指伸进面团里，大拇指捏着面团不停地转动，不一会儿一个漏斗似的青团皮就做好了。该包入豆沙了，只见奶奶用右手的虎口一边转动一边收口，然后放在掌心揉圆，最后上锅蒸熟，就好了。
青团出锅了，青团又软又黏，被粽叶包在里面，就像穿上了绿外套。剥开粽叶，便看见青团。苍翠玉滴的色泽，香糯可口的外皮，真是令人口水直流三千尺啊！咬一口，不甜不腻，带着清淡却又悠长的青草香气。再咬一口，甜丝丝的红豆沙就露了出来。甜津津的豆沙入口即化，再配上清凉而又带略微清甜的皮，别有一番风味。细细品尝，还可以尝出淡淡的粽叶香哩！
听奶奶说，清明节吃青团，有祭奠祖先和团圆的意义哩。
做青团作文400字(五)
杨云帆
清明到了，让我不禁想起“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”虽然显得有些沉重的清明有个独有的美食——青团，为什么要做青团呢？因的为清明其实也有寒食节的一部分，大家对寒食节多少有些了解，在这我就不多说了。
这时，就会有小朋友问了，青团该怎么做呀？别着急一会儿就知道了。
首先，把新鲜的艾草拿出来，艾草不用在网上买，在路边就有生长的。把洗好的艾草放入锅中煮烂，捞出来用刀剁碎，小朋友要小心点，大人也不例外。可以根据自己的口味放入一些白糖调味。
接着，把糯米粉和粘米粉放入碗中，倒入青汁搅拌均匀，加入一点点食用油，除了食用油，其他油都不行，加入油进行搅拌，搅拌成特别丝滑的那种就可以了。
最后，把饼做成圆形状，馅料可以根据自己喜欢的口味进行安排，做好的青团放在烧开的笼屉上蒸十几分钟就可以吃了。
到了品尝的环节，皮胚像婴儿柔软的皮肤，还夹杂着一丝丝青草的甜香，馅料就像涂“护手霜”一样，不对应该是“护舌霜”，甜甜的，用一个字形容那就是就是妙！
清明的这款美食让我感受到了除了悲伤以外的情绪，比如快乐，比如甜蜜。爱了！爱了！
做青团作文400字(六)
盼啊盼啊，终于盼到我的妈妈休息了，妈妈看上去心情很好。妈妈说：“你知道清明节要吃什么吗？”我摇摇头，妈妈说：“要吃青色的东西，可以使眼睛变清澈。我们一起做青团吧！”我开心地点点头。
做青团前看见妈妈准备了水磨糯米粉、艾草粉、粘米粉、青汁、小麦淀粉、咸鸭蛋、肉松……先在蛋黄上喷一些白酒，再放进烤箱，170度十分钟的时间蛋黄就变得又香又黄，金灿灿的像一个个发出耀眼光芒的小太阳。接着把三种米粉放在一起称重量，把艾草粉放在盆里用热水搅拌，然后倒进米粉里。这时就看见妈妈最喜欢的“师傅机”上场了，它把米粉和艾草汁搅拌成了一个淡绿色的面团。接着我和妈妈一起做青团的馅，馅是用蛋黄和肉松一起做的，闻着就很香，迫不及待地想吃一口，但是被妈妈拒绝了。接下来到了最关键的时刻了，我们把蛋黄肉松团包进了艾草米粉团里，包好后就像一个个绿色的鹅卵石，可爱极了！包完之后放进蒸箱蒸20分钟。
“哒”，时间到，我迫不及待地拿了一个尝一尝，弟弟也吃得津津有味。
吃完美味可口的青团，我拿妈妈手机百度了一下才知道青团的营养价值很高。同时也让我想起来了唐代诗人杜牧写的“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂……”这首写清明的诗来。
做青团作文400字(七)
刘一诺
每个节日都有习俗，而我了解了一部分，而且我发现我了解的都与吃相关，当然都说吃了，怎么可能没有教程呢，今天就来说说清明的美食——青团的做法。
开始了第一部，将采摘的艾草清洗干净，加水，煮烂，这为什么要煮烂，你一会就知道了。
第二部，煮烂之后，捣碎，煮的越烂越容易捣碎，加入白糖调味，撒下去的白糖好像在开会，讨论今天发生的事情，差不多50克就可以了。为什么要放糖？那一会就知道了。因为艾草属于中草药，会有些微苦涩的味道，不喜欢吃艾草的，可以去超市买制作好的青汁也是可以的。
第三部，将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，至于为什么加食用油，一会儿你就知道了，因为食用油可以使口感更顺滑，搅拌均匀。
第四部，将其揉一揉，捏一捏，做成圆圆的饼状，将豆沙放在中间，在把豆沙包在饼的心里。
做都做了，当然要尝一尝，皮胚可以说是一种粘人的小海豚，在你的舌尖跳来跳去，豆沙可以说是海底深处的细沙，转眼又消失了，海豚和细沙团结起来，回味无穷。
舌尖上的清明——青团，你学会了吗？
做青团作文400字(八)
李若曦
随着清明的到来，美食也少不了，那你们知道清明的美食是什么吗？那就是青团。
青团做法不但简单，而且还很美味，只要动动双手就可以做成，一起来看看吧。
首先，将在路边或小树林中采摘的艾草清洗干净，放入锅中，加入生命的“源泉”，那就是水，然后将其煮烂。
接着，时机快到时，夹起一片艾草，用手摸一下，如果一摸就碎，就代表可以将其捞出，剁碎或者是搅拌稀碎，加入少许的糖调一下味道。因为艾草属于中草药，会有微微苦涩的味道。（如果脑子学会，手没学会，可以直接购买超市制作好的青汁。）
下一步将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入刚加工好的青汁搅拌，加入少量的食用油，可以使口感更加顺滑，搅拌均匀，将其揉成球状，在中间掏个窝，将红豆沙取适量放入青团中间，再用皮胚将其包裹在其中。捏成团放入锅中蒸10到12分钟，一份美味的青团就做好了。
终于来到了品尝环节，皮胚软软糯糯就像QQ糖般的口感，在舌尖上于我斗争，香甜的豆沙就如被精灵施了魔法一般，那口感无与伦比。
做青团作文400字(九)
快到清明了，江南地区会做青团，之所以要做青团，是因为青团的营养价值很高，里面含有的艾叶有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效。现在就让我们一起去做一做吧！
首先拿出事先准备好的艾叶，用冷水浸泡几分钟，再捞出放入沸腾的水里煮2-3分钟。为了保持它原本鲜嫩的绿色，在煮的时候就要放入一小勺小苏打。然后放入料理机里打成泥，因为妈妈的料理机力度不够，所以在打起来的时候有些费劲。接着用漏斗把泥和汁分开，把泥放入一个盆子里，再依次往里面加入米粉和少量的艾叶汁。揉到它不黏手了就往里面放一碗淀粉，一勺猪油，再搅和搅和。最后把艾叶团捏成一个个小圆团，里面放上自己喜欢吃的馅，在蒸笼上铺一层叶子防止青团黏在蒸笼上。青团在蒸的时候它特有的香气在整个厨房里弥漫着，蒸8分钟后出炉了，我咬了一口青团，有一股草药味，非常得松软香甜。
在做青团的过程中，我既开心又迫不及待。开心是因为我学到了一个新本领，迫不及待是因为我可以吃到青团了。在做的过程中妈妈说吃艾叶能抗菌，这让我又了解了一种植物的功效。快到清明了，你们也来学我一起做青团哟！
做青团作文400字(十)
李善卿
清明节快到了，一大早我就和妈妈一起去黄天睿家做青团了。
第一步是洗艾叶。我和妈妈、黄天睿、黄天睿妈妈四个人在厨房里洗了一遍又一遍，妈妈告诉我说，“洗出来的水是淡绿的就好了！”但我不是洗的，而是捏的！就是把一些艾叶放在手里，然后用力捏，硬是把艾叶的汁捏出来，看着捏出来绿色的水，我觉得我捏了一大碗猕猴桃汁。
第二步是揉。把洗好的艾叶和粳米粉、糯米粉加水揉在一起，直到面团变成淡绿色。
第三步是包青团。我们先把揉好的面团分成小球，然后把小球压扁，再在中心放上豆沙，然后包起来。这时候的包，是技术活，包不好的话，会裂口，里面的豆沙就会跑出来。我看妈妈是又捏又搓，一个圆圆的青团就做好了。
最后，将包好的青团放进蒸锅里蒸。不一会儿，看到锅盖上热气腾腾，我们就知道青团快蒸好啦！
青团蒸好了，我顾上不上烫，一口咬下去软软糯糯的，带点甜甜的味道，真好吃！
青团是江南一带的特色小吃，清明节，家家户户做青团，吃青团，纪念祖先表达亲情。
做青团可真有意义啊！
