篇1、我的拿手好戏蛋炒饭作文400字
我的拿手好戏是蛋炒饭。
记得小时候，第一次吃蛋炒饭的时候，它的味道比我以前吃过的任何饭都好吃都要香。而且，在我吃的时候，感觉到了来自妈妈满满的爱。
因此，我上网查资料，一遍又一遍不厌其烦地观看怎样做蛋炒饭。我还在妈妈做蛋炒饭的时候，认真细心地去观察。
终于功夫不负有心人，我学会了如何做蛋炒饭，只不过，我认为我学会了基本步骤以后没有试过，该来试一下了。
这天，妈妈加班，让我自己把昨天的剩饭热一下把冰箱里的菜吃完。可我在妈妈走后，便立刻准备好蛋炒饭的食材：鸡蛋、剩饭、葱。
我把煤气打开，起锅烧油，不一会儿，油的颗粒便在锅里欢蹦乱跳像刚放学的小朋友。我开始迅速地、趁鸡蛋不注意把它捣碎，倒入锅中，再拿剩饭倒进锅里与鸡蛋“同甘共苦”，接受我的炒饭大法——一刻不停地炒着。我又倒了一些酱油，饭变得更香。大约三五分钟后，我放了一些葱花，接着炒，话说这真是一件力气活儿、技术活儿！我心里想着，炒着炒着，我膀子都累了。
不久后，它出锅了，我慢慢地尝了一口，咽了下去，我顿时感觉胃里香香的，火热的，我脑子里冒出了一句谚语——“心急吃不了热豆腐”。第二口，我慢慢品着，味道好极了，简直就是舌尖上的美味。
篇2、我的拿手好戏蛋炒饭作文400字
我的拿手好戏是蛋炒饭，但姥姥总是不让我做，说我做又做不好，还把厨房搞得一团乱。
不过今天妈妈要回来，我就跟姥姥说想自己做蛋炒饭，我真的很想做，因为想孝敬妈妈。嘿嘿，她居然同意了。
姥姥说：“你不是从来都没做过吗？要不我帮你做吧。”“不用，我要亲手做给我妈吃。”我怎么可能从来都没做过呢？只不过是我姥姥不让我做罢了。
我先到房间里拿了两个鸡蛋，照着碗边一敲，蛋壳裂开，蛋黄蛋白一起流进碗里。接着把它们搅拌均匀，就可以开火倒油了。等锅里的油冒出热气，就可以把蛋液倒进锅里了，蛋液全倒进锅里后，我就拿筷子打圈，一圈一圈地搅，因为这样会使鸡蛋变散。
鸡蛋熟了，就转小火，放米饭。先等米饭由整块变散，再炒一炒，就可以倒蚝油了。蚝油倒多少，取决于饭的多少，上色就可以。
快出锅的时候撒一把葱花，这样既可以使炒饭变香，还可以使炒饭更加好看。
这些步骤都做完以后，一盘色香味俱全的炒饭就出锅了。
妈妈回家吃到这样的炒饭赞不绝口，连姥姥和四姨姥都夸我呢。
三百六十行，行行出状元。每个人都有自己的拿手好戏，只要勤加练习，一定会让更多的人惊叹！
篇3、我的拿手好戏蛋炒饭作文400字
画画、跳舞、溜冰……每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏是炒蛋炒饭。
有一天，奶奶有事出去了，家里只有我和弟弟。中午了，弟弟哭天喊地地说：“姐姐，我好饿，我要吃饭。”我不得不硬着头皮上阵。我找了好半天围裙都没找到，最后发现围裙就在一个特别显眼的地方，我觉得我眼瞎。
我先准备好食材：鸡蛋、剩饭、葱。接着，我把煤气打开，起锅烧油，不一会儿，油在锅里跳起了欢快的舞蹈。于是，我把两个鸡蛋打碎倒入锅中，翻炒几分钟后，再把剩饭倒入锅中和鸡蛋一起翻炒。弟弟喜欢吃浓一点的味道，所以我还放入了酱油。最后，我把葱花放进去，三种食物混合在一起翻炒。
出锅后，我让弟弟先吃，让他来当我的“小白鼠”。没想到他吃完后连连赞叹：“姐姐，太好吃了，你做的饭真是太好吃了！”我心想，我一定是继承了我爸爸的手艺，因为我爸爸做的饭非常好吃，比五星级餐厅还好吃。我边想边笑。不一会儿，奶奶回来了，她一进门就闻到了香喷喷的味道。后来，我得到了全家人的夸赞。
你们可以来我家尝尝我的手艺。如果你会做饭的话，那我们切磋一下吧。
篇4、我的拿手好戏蛋炒饭作文400字
张林宸
在生活中每个人都有自己的拿手好戏，如唱歌、跳舞、画画……我的拿手好戏是蛋炒饭。
第一次做饭的时候，做的是蛋炒饭。我学着爸爸的样子，把鸡蛋沿着桌子边轻轻的敲了一下结合力气用小了，蛋壳上没有一点裂痕。心想应该再用力一点才行，这次并不是鸡蛋没碎，而是蛋打黄飞，我一边用抹布整理着这个残局，一边埋怨道：“这个臭鸡蛋，轻一点打不碎，重一点呢，就全部跑到地上。真是的我以后再也不做了。”
爸爸走进厨房，看到这悲惨的局面，仿佛已经知道我在想什么，对我说：“坚持就是胜利，不管做什么事情都不可能第一次就百分百的成功，我相信你经过自己的努力，会成功的。”听我爸爸的话，我一直在努力的练习，直到成功的那一次。今天，我要认认真真的再做一次。
我先把鸡蛋打入碗中加入盐用筷子搅拌均匀，加了少许点水搅打，然后等锅内热油，倒入鸡蛋快凝固时搅散搅。接着我再锅内重新热油，放入香肠炒熟后，倒入切好的红萝卜碎翻炒。最后加入米饭和炒好的鸡蛋，一碗美味的蛋炒饭就玩成了。
这就是我的拿手好戏——蛋炒饭。
篇5、我的拿手好戏蛋炒饭作文400字
作为一个小吃货来说，我的肚子永远不能饿着，所以，我的拿手好戏当然是做好吃的了，这样子我的肚子，才不会可怜的饿着。
而这个好吃的，便是美味的蛋炒饭。要做它，得要准备鸡蛋，一碗米饭，一根香肠，一根葱，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣酱。
首先把锅烧热，时间是宝贵的，趁这个时间，把我最爱的火腿切丁，切的越碎越好；然后再把葱洗干净，切成碎；最后把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，准备工作就做好了。
正式开始，首先把油电倒入刚预热好的锅里，等待冒烟，这个时候，便把蛋液倒入饭里搅拌。让米饭变得金黄。这样，炒好后的蛋炒饭就可以粒粒金黄，每一粒米饭都有一层蛋液包裹。接下来，把刚刚弄好的蛋饭倒入锅里，开始翻炒，等蛋炒饭变成淡黄色时，把火腿丁倒入，换小火，慢慢炒。
翻炒到火腿肠有粉变红时，倒入生抽，翻炒一分钟，再盖上锅盖，焖上两分钟。闷好后，倒入葱花翻炒30秒，出锅后，再在最上面撒上一点葱花，这样金灿灿的、色香味俱全的蛋炒饭就完成了！
舀一勺尝尝，外酥里嫩……这就是我的拿手好戏，做美味的蛋炒饭！
篇6、我的拿手好戏蛋炒饭作文400字
这一碗蛋炒饭太好吃了，听着妹妹的夸奖我的心理美滋滋的！
今天爸妈不在家，我正好可以在妹妹面前露两手，拿出我的看家本领——蛋炒饭。
正好冰箱里有一些昨天蒸好的米饭，我又从冰箱里拿出两个鸡蛋、胡萝卜、火腿肠。接着把胡萝卜，火腿肠一个个切碎，“万事俱备，只欠东风”啦！
我拿出锅，打开火，锅内倒入少量的一些油，把胡萝卜放入锅内，我左手抓紧锅把，往前一推，往后一拉，胡萝卜成功地完成了在“太空”的遨游！接着又把火腿肠和葱花放进去，一时间锅内“沸腾”了起来，好不热闹。最后放入了重头戏——米饭。
霎时间，白生生的米饭马上像穿上了金黄的外衣，菜香和米饭的香味混合在一起扑鼻而来，这香味把把妹妹也引了过来，她不停地夸我：“你的蛋炒饭做得太香了！”只差最后一步了，加入鸡蛋，我把鸡蛋在锅边轻轻地一磕，两手一掰，蛋液不情愿地滑到锅里去了，接着，我又大火翻炒了几下，香喷喷的炒米饭出锅啦！
我刚放到桌子上，妹妹立马上去吃了一大口，嘴里还不停地说：“你比妈妈做得还好吃！”我也尝了一口，那香味刺激着我的味蕾，顺着喉咙流到胃里，让人回味无穷。
做蛋炒饭让我收获了快乐和成就感，我的拿手好戏——非蛋炒饭莫属！
