篇1、我的家乡美食作文800字
今天，我们梅县来了一批游客，我是导游。
我要带游客们了解我们梅州的特色美食——盐焗鸡。我带着他们来到了围龙屋。走进加工场，正好有几个厨师在做盐焗鸡。我走上前，礼貌地问：“叔叔，我们可以在旁边观看你们做盐焗鸡吗？”“可以呀。”他们很乐意地答应了。我看了一下做盐焗鸡的材料，可不少。一只只肥肥胖胖已经收拾干净的鸡，有很多包粗盐，有准备好的一薄一厚的黄色的草纸，还有一个大炉子，炉子上是一口大铁锅。
厨师们开始做了，只见他们快速地把盐倒进大铁锅里，然后把炉子里的火烧得更旺了，一个叔叔拿了个大锅铲翻炒起来。旁边一个游客问：“炒盐有什么作用？”那位叔叔边炒边回答：“把盐炒热了能除掉一些水分，也能让鸡肉变得更香。”哦，原来如此。另外两个叔叔则先用薄一点的草纸把鸡一个个包了起来，然后外面又包了一重比较厚的纸。
这时，大半锅盐已经被叔叔炒得变成了白色盐粒，只见他们把包好了的鸡依次放进盐里，然后用盐把鸡完完全全盖住。我疑惑不解：“叔叔，你们为什么不直接把鸡放进盐里而要包上纸，这样焗出来的鸡会有味道吗？”他们一听，哈哈大笑：“放心，鸡已经先处理过了。把鸡包住才不会把鸡焗烂，把鸡用盐盖住，是因为这样会更香。”咳，我明白了。看看游客们期待的眼神，我问叔叔要多久才能焗好，厨师们告诉我们起码得等上一个多小时。
在等待的时间里，厨师叔叔们还热情地向我们讲述了一些盐焗鸡的故事，游客们不由得称赞我们客家人的聪明。漫长的一个多小时过去了，鸡终于焗好了，我迫不及待地叫厨师们把鸡拿出来，游客们更是不停地咽口水。厨师们把鸡拿出来之后，帮鸡“脱”下了衣服。鸡肉的香味钻进了我们的鼻子里，真让人垂涎欲滴，我问：“叔叔，刀呢？快拿刀来！”厨师们说：“不要用刀切，如果用刀切会有刀腥味，得用最原始的方法，用手撕吧。”听了这句话，我们开动了，不过眨眼的功夫，两个盐焗鸡就变成骨头架了。游客们还不过瘾，纷纷购买，都说要带回给家人尝尝。
盐焗鸡不愧为我们客家人的地道美食，我们一定要把这道菜流传下去。
篇2、我的家乡美食作文800字
一天，老爸下班回家，拿了一袋糕点给我，说要给我尝尝他小时候最喜欢的味道。这让昏昏欲睡的我为之一振，我立即抢过老爸手里的袋子拿起一个糕点，准备大快朵颐。一口咬下去，外皮有点脆脆的，豆沙的馅儿有点甜甜的，香香的味道，松软的口感真是让人回味无穷。看我吃的那么香，老爸得意地介绍起来：“这叫海棠糕，我们乡下叫野鸡蛋糕。这是我小时候最爱吃的东西哦，现在街上很少能看见有卖的了。”当我一个劲地赞赏海棠糕好吃的时候，心血来潮的老爸硬是要带我去看海棠糕的制作过程。
来到江海路边的一个便民服务点，一位头发花白的阿婆正准备做海棠糕。于是，我充满好奇地凑过头去，准备一探究竟。
海棠糕的做法十分有意思。首先我看到了一个有八个海棠花形状模孔的模具。这应该就是海棠糕名字的由来吧。只见阿婆动作娴熟地在每个模孔中刷上一层油，再把预先准备好的面粉倒入模孔里，然后舀一勺豆沙放在面粉上，再将面粉浇入模孔，直至注满。盖上锅盖，很快一股香味飘散出来。在等www.yuananren.com待海棠糕熟的过程中，阿婆也没闲着。她还要做最后一步，也就是海棠糕之所以好吃的精华部分。她把焦糖、芝麻等佐料均匀地撒在一块铁板上等糖化开，然后把锅里的海棠糕一个个小心翼翼地挑出来，放在铁板上煎一会儿，直到海棠糕的一面变得焦黄香脆，才算大功告成。
阿婆看到我在看海棠糕的制作过程中，眼睛一眨没眨，就开始跟我聊天。聊天的过程中，我了解到阿婆在这个便民服务点做海棠糕已经很多年，来来回回买的大多数是一些熟悉的老顾客。阿婆说，她一直坚持做海棠糕，不仅是为了赚点钱，更重要的一种说不出道不明的感情，她喜欢看到人们吃着海棠糕，露出快乐满足的神情。我想，买海棠糕的人也许就是一些和我爸爸一样的喜欢小时候味道的人。
虽然我只吃过了一次海棠糕，但是却对好似海棠花一样的海棠糕难以忘怀。阿婆说现在做海棠糕的人越来越少了，也许有一天我们再也无法品尝到这道美味的小吃了。多么希望海棠糕能像海棠花一样盛开不败，中华民族的民间传统手艺永远不要失传……
篇3、我的家乡美食作文800字
潘毅豪
我奶奶的厨艺十分地高超，要说什么是压底箱的好菜，当然要属于红烧田鱼了。
红烧田鱼的做法十分地简单，需要的配料也十分地少。只要一条田鱼，少量的盐和糖，还有一些生抽和老盐，但是非常需产自我们家乡的黄酒。
早上，我和爸爸就一起去爷爷的田里，抓来了一条大田鱼，叫奶奶把它杀了，做红烧鱼给我们吃。奶奶笑了笑，发出了她那微微有一点哑了的声音：“好的好的，只要孙子不嫌弃奶奶的手艺，做什么都可以。”我拍了拍奶奶的臂：“您可是我们家的大厨呀，怎么可能会嫌弃您的手艺呢？你说对吧，爸爸。”“对呀，您可是大厨呀。”
奶奶把鱼拿到了后院，对鱼大开杀戒，两分钟后鱼就被处理好了。奶奶把鱼下了油锅，田鱼的生命力十分顽强，进了油锅还在不停挣扎。我们家乡的鱼和别的鱼不同，它的鱼鳞是不需要刮得，煮熟之后是软的，味道十分鲜美。
我做在客厅，只听滋啦一身，我就知道奶奶下黄酒了，不一会，酒香就溢满了整个屋子。过了两分钟，我只觉得香味离我越来越近了，我抬头一看，奶奶端着红烧鱼来到了我的面前：“孙子，来吃吧。”
我用手接过奶奶手中的美食拿到面前。鱼上有许多横竖交错的生姜和小葱丝，还有几根胡萝卜丝，如果把小葱丝比作草丛，那么胡萝卜丝就是种在生姜这个黄土中的花朵，十分的美丽。在鱼的边上是许多汤汁，土面有着几节葱段，就像是小河中的船只。
我拿起筷子，拨开了鱼表面上的葱姜。鱼鳞微微的翘，像是沙滩上的小石子，放入口中，有一点点的咸味，又有一点硬硬，但是越嚼越香，自己停不下来，不知不觉，一半的鱼鳞已经被我吃完了。
在鱼鳞下藏着一片白色的宝石，夹起来一块放到鼻子前一吹，有淡淡的黄酒味，放入嘴中，嫩嫩的，软软的，入口即化，像一朵白云把我托到了天上，到了人间天堂。
最后在它的肚子里惊奇的发现还有这许多小宝宝，我犹豫了一下，可以吃吗？大家笑了笑：“这都是鱼的精华。”相互谦让之下最好的部分还是留给了我，当鱼肉进入嘴中，有一股奶香味让我唇齿留香。
清风徐来，我坐在家中的庭院里，尝着奶奶的手艺，十分惬意，你们有没有点心动也想来感受下我家乡的特色美食呢？
篇4、我的家乡美食作文800字
美味的“草鞋底”
许若涵
“啊！好香啊！”放学时，一股莫名的香味使我本能地把头向右一转。一个小而亮眼的牌子上有几个工工整整的大字：天生港草鞋底。我便寻着香味走进了店中，在厨房的窗口前，我踮起了脚尖。
只见一位老师傅在案板上洒上面粉，再拿出一大团老酵面团，丢上了案板，一直用力地放在手中反复揣揉，直到不粘手为止。随后老师傅将面团搓成长条，摘成大小合适的剂子，整齐地排列在案板上，犹如一个个白白胖胖的小孩子们正排队领着食物。
接着，师父进入了下一个步骤——包酥。他捏起一些馅，搓成一个小圆球的形状，抓起一个剂子抻开，像包包子一样把馅放在抻开后的剂子中间，握在手中不停地旋转揉捏，直到变为一个与青团一般大小的圆球为止。之后，师父拿起了擀捶，把它们擀成了一个个椭圆形的饼，抓起刷子在饼上刷上了一层糖水，并在饼上粘了一层芝麻，仿佛给饼穿上了一件饰有满天繁星的服装。最后，送圆饼们去做个“汗蒸。
过了不久，美味的“草鞋底”出炉了。我从老板的手中接过了一个热乎乎的“草鞋底”，放在手中仔细端详：那淡黄色的外皮上呈现出了一丝棕色，最特别的就是它那一身“铠甲”了，这些芝麻密密地铺在草鞋底上，几乎没有一丝空隙。这时，一阵香味扑鼻而来，我迫不及待地一口咬下去：芝麻在我的口腔中犹如一个个炸弹，一嚼一股香味在我口中迅速弥漫。再往下咬，面粉的微甜与芝麻的香味在我嘴中交织缠绕，随后馅的咸味也冲击我的味蕾。这些味道在我的口中交织在一起，翩翩起舞。这简直就是人间美味，吃了就让人回味无穷。随后我三下五除二，就把这“草鞋底”吃得一干二净。
老师傅看我吃得如此沉醉，便给我讲起了草鞋底的厉吏：“草鞋底”，原名油酥饼，距今已经有一百多年的历史了。以前，商人们在南通做生意，就经常买这种饼。因其形状像草鞋的鞋底，所以，被大家称为“草鞋底”。从此这个名字就传开了。
听了我的介绍，你们是不是已经口水直流三千尺了？如果想吃，那么就来南通品尝吧！
篇5、我的家乡美食作文800字
“来来来，香脆的麻花”、“冰凉粉、豆腐脑啊！”老家的清晨，常常被这样充满生活气息的吆喝声在黎明中唤醒。兴平，紧邻西安，是我的故乡，也是爷爷出生和工作的地方。
三年级以前，每次寒暑假，我都会回到那里住一段时间。一起度假的还有二伯家的堂姐。几乎每天晚上，我们都会争吵一件事。“明早我去！”“不行，你都去了好几次了！”每次吵得不可开交时，奶奶都会出来打圆场：“明早还是妹妹去吧，姐姐后天再去，哈！”此时，我就像中了大奖一样在床上手舞足蹈。爷爷也会走过来，帮我们盖好被子：“好好睡觉，明天起早点哈！”
我们争吵的这么厉害，只为一件事：我们都很喜欢吃镜糕，爷爷为了满足我们，几乎每天都去买。我和堂姐也都想陪爷爷一起去，但是电动车太小，只能承载一大一小。
说起那镜糕，真是让人垂涎三尺。它外表白里透红，中间夹有软糯饱满的红枣与红豆，一口咬下去，甜而不腻、满嘴清香，再配上特有的杏仁油茶，一份早餐，便能体会到人间的酸甜苦辣咸。
买镜糕的路程也是一天快乐的开始。爷爷早早的将他的“小电驴”停在门前等候我们。洗漱好后，我欢快的窜上车后座，爷爷发动车子，奶奶往往是不停的叮嘱我们：“骑慢点哈！”
爷爷好像认识很多很多的人，一路上和他们打着招呼。小城不大，一会就到了镜糕最好最有名的北巷了。这条巷子里，有卖胡辣汤的张叔，也有卖肉夹馍和凉皮的李婶。8点的样子，去北塔寺的游客也渐渐多了起来。
镜糕铺前已经排了不少人了。老板远远的看到爷爷，就大声的打招呼：“王大爷，带孙女来买镜糕了。”爷爷笑着应了声，招了招手示意老板赶紧忙，我们则继续排着队。
前面的队伍越来越短，我也越来越高兴。终于轮到我们了，我接过盛满镜糕的盒子，道了声谢谢便拉着爷爷往家赶。一路上，镜糕盒子被我捂得紧紧的，生怕热气跑了出来……
听爷爷讲，今年特殊情况，现在的巷子里只有几家店了，有些铺子已经搬走了。但那镜糕铺前的欢声笑语仍是让我记忆犹新。
篇6、我的家乡美食作文800字
俗话说南方喜好吃米，北方喜欢吃面。
四碟捞面是天津传统菜。初一饺子初二面，头伏饺子二伏面，在天津结婚、搬家、有好事情发生都要吃捞面！可见捞面是多受欢迎。
传统的老天津卫四碟捞面其实是很豪横的，由四碟凉菜，四碟炒菜，四碟面菜，四碟面码组成的，每个季节都配有不同节令的菜码。但是普通家庭做不来，就逐渐演变成卤子加一碟菜码三碟炒菜了。
捞面标配是——炒鸡蛋香干肉丝，独面筋，虾仁炒黄瓜，菜码一般用水焯熟：胡萝卜丝，黄瓜丝，藕丝，糖拌西红柿，黄豆芽和毛豆。
一盘五彩缤纷的菜码好像调色盘不仅营养丰富还很好看！
记得姥姥在世的时候，每到正月初二是回娘家的日子，要吃捞面。大姨二姨掌勺打卤，爸爸打下手。
每家的卤子配菜都不一样，姥姥家的卤子一般都先把木耳泡发洗净去根；黄花菜捋直切成寸段；鸡蛋炒熟了备用；香干一部分切成块放在卤子里，一部分切成丝放在香干肉丝里面；面筋一部分切成丝做成炸面筋，一部分撕成块放在卤子里；腐竹切成寸段；西红柿一部分生吃做菜码，一部分放卤子里；辣子切成丝；黄瓜虾仁是爸爸的保留曲目：虾仁剥皮开背去虾线，黄瓜也要切成虾腰形状，再搭配点酥脆的炸腰果非常完美！
一切准备就绪，就开火了！一般两个炉灶火力全开！一边打卤，一边炒菜。
肉丝炒熟搭出来，放葱姜炝锅下西红柿，煸出红油放糖，下木耳黄花菜香干腐竹，放生抽老抽盐料酒，加足量的水再煮一会儿放鸡蛋碎，再勾芡煮一会儿，焦糖色浓稠的卤子咕咚咕咚冒着泡泡，卤子就做好啦！炒熟菜，焯一下菜码，再煮熟面条就开吃啦！
香喷喷热乎乎的捞面，搭配姥姥腌的地葫芦和腊八蒜，酸酸甜甜的真是幸福感爆棚！
姥姥曾告诉我个小窍门盛到碗里的面三分之一就好，因为还要加菜码和炒菜，一不小心就吃撑了！
如今姥姥去天堂享福了，怀念姥姥做菜的味道，那是姥姥的味道，是充满爱的味道！由于疫情的原因，幸福大家庭很少聚会了，感觉年味儿都变淡了。不过血浓于水的亲情不会变，爱永远不会缺席，每年三十都会微信视频拜年发红包，互相问候，彼此牵挂着就够了！
年关将至，祝福我身边的每一位亲朋好友平安喜乐，所得皆所愿！
篇7、我的家乡美食作文800字
走在楚雄的大街上，两边都是数不清的美食，让人“如入美食道上”口水成河，但最让我难忘的，是以下几种：
楚雄羊汤锅
羊汤锅，主要是在彝族火把节时最受欢迎的一道美味佳肴。羊，全都是杀自家山上放养的黑山羊。宰杀后，去除羊毛，再放在炭火上烧到金黄，用小锤子锤碎骨头，让人吃的时候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨头放到清水里煮，稍后再放入内脏，煮前放入适量的盐。为了保证羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜欢的人，可以加点当归，慢火熬炖。煮熟后，配一碗蘸水，放点胡辣椒，放点薄荷和葱花。香喷喷的羊汤锅就可以开始享用了。每次过火把节，我们家都要吃一次羊汤锅，那才解馋。那美味，无法形容，你不信就来咱家乡吃一吃吧！保证味美，保证滋补效果。
大姚腌菜
小时候，每次回老家，我都会与姑妈一起腌腌菜。姑妈把自家种的花叶大头菜洗净，晾致一成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入盐、花椒、辣椒、酒，然后使劲揉，揉到菜和佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制。两三个月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法简单，其实是有秘诀的，很多人会选择把腌菜坛子埋在地下，这样子密封性更好，更别说那酸爽味。好的腌菜，不仅颜色好，味道好，在远处就能闻到其味，保证你会流口水。在夏秋季节，没有胃口，那是最佳下饭菜，保证你吃了一碗还想再来一碗。如果你没胃口，来大姚，吃上点腌菜吧！
元谋凉鸡
元谋凉鸡的做法比较简单，重在鸡的品质，元谋凉鸡要选当地的仔鸡，处理完鸡后，放入清水，水要一次加完，不能边煮边加，那样保证不了鸡肉最原始的味道，最后搭配着调味蘸水一起入口。蘸水的制作也是非常讲究的，调料可以放制花椒油、芝麻油、醋、酱油、芫荽等。喜爱麻辣口味的朋友们还可以放上红辣油。楚雄元谋凉鸡，色美、形美、味更美，是夏季不错的选择，不仅营养丰富，还可以解暑。
这就是我家乡的美食，每次出去外面，我都会想念那些味道。如果有空，你一定要来好好品尝一下！
篇8、我的家乡美食作文800字
我的家乡是美丽的分宜，我爱我的家乡，更爱家乡的美食。
我们分宜的美食可多了，最佳代表就是分宜炒粉了。把泡好的扎粉放进热锅里爆炒，加上点青菜、辣椒等各种调料，没多久，香味四溢，临出锅时再撒上点葱花，美味的分宜炒粉就可以出锅了。有些大厨炒扎粉时还会炒出火来呢！炒粉一上桌，香味直往鼻子里钻，尝一口，简直太美味了，我个人喜欢加个蛋一起炒。炒扎粉可以作早餐，也可以作晚餐，还可以当宵夜。许多在外地工作的分宜人，回到家乡都会迫不及待地来碗分宜炒粉。
“电厂螺蛳”，我们分宜人都不会陌生，街上开了好多家，新余也有，成了远近闻名的招牌小吃。把漂洗干净的螺蛳尾部斩去，大火爆炒，加上各种香料调料。我们家也会炒螺蛳，爸爸炒的时候会加上点香菇和姜蒜，而且要煮好长一段时间，爸爸说螺蛳一定要煮透，否则吃了对身体不好。出锅了加点葱花一拌，满屋子的香味，夹起一颗放进嘴里一吸，美味立刻在嘴巴里漫开，去掉内脏，把螺蛳肉挑出来，放进嘴里，嚼劲十足。特别是那香菇的味道，香菇帽很嫩，香柄又很有嚼劲，而且都吸足了汤汁，真是天下的美味呀！
霉豆腐，顾名思义，就是发霉了的豆腐，却是分宜的特产，远销全国各地。外婆告诉我其实不是豆腐发霉了，是豆腐经过一个星期左右的时间低温发酵，表面上看起来像发了霉而已。我最爱吃外婆做的霉豆腐，外婆告诉我她有“秘方”——桔子皮打成的粉拌辣椒粉里一起，让霉豆腐别有一番风味。妈妈告诉我霉豆腐别看它样子不是那么好看，但它含有好多对我们身体有益的益生菌呢！我最喜欢的是喝粥的时候就着霉豆腐，味道真的很不错的哦，你也试试吧。
再来说说妈妈老家的特色——南乡腊肉。每年冬天，外婆都会精心挑选些五花肉，撒上盐腌渍一段时间，再用绳子挂起来用柴火的烟去熏上一些日子，香喷喷的腊肉就做好了。吃的时候先把腊肉洗干净，再切成小块放入蒸锅里去蒸，妈妈说这个也要掌握时间的，水开后蒸十五分钟肉的口感最好，肥肉的油都蒸出来了，咬上一口细细咀嚼，满口的香味；瘦肉是红色的，肥肉是透明的，猪皮是黑色的，色泽好看而有层次。
听我说完，你是不是已经流口水了呢？我的家乡还有很多美味呢，如果你想品尝这些美食，请到我的家乡分宜来吧！
篇9、我的家乡美食作文800字
论起东北美食，大家会想起酸菜炖骨头，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，今天我带大家了解一下东北的饮食习俗。
中秋端午重阳这些传统节日全国吃的都一样，唯有春节和元旦是东北与其他地方的最最不同的地方了。
Thefirst，从饺子开说。东北饺子，馅大，皮薄，味足这三个特点是饺子的亮点，白菜肉，酸菜肉，韭菜肉，荠荠菜肉等五花八门的饺子馅，让你百吃不厌，连连回想。春节前后还有腊八蒜泡过的醋，用它蘸着吃饺子，用东北话讲：嘎嘎香！
其次，是我推荐的东北最最具有特色的酸菜炖大骨棒，啃着骨头有点腻时，夹一大口酸菜，上面还有炖脱骨的筋头巴脑，瞬间解了油腻，配上大米饭，开胃可口。东北的冬天，家家都腌酸菜，腌一大缸，酸酸的爽口的酸菜够吃三四个月呢。
第三，就是冬天的驱寒神汤-牛肉炖萝卜，在砂锅里炖上几个小时，在寒冷的冬天，进门来一碗，觉得浑身通畅，萝卜与肉的完美结合，牛肉烂了，萝卜进了牛肉的味道，特别美味，比张仲景的驱寒娇耳汤还好使，不信的话就搂着暖宝宝蜷在被窝里吧。
第四，你不吃就是没来过东北的“烤地瓜”和“烤苞米”。
“热乎的烤地瓜哟！”这是冬天东北大街上最常听的吆喝声，它在冬天的街头上非常显眼，在一辆三轮车上，安一个大烤炉，炉内帘子周围摆一层地瓜，出炉后的地瓜冒着热气，香味四溢。虽然烤地瓜长的挺瘆人的，黑乎乎的外皮，粗糙的手感。但是，只要你掰开来，里面金黄柔软的地瓜瓤，会立刻让你垂涎三尺，谁不想在寒冷的大冬天吃一点暖和东西呢？
烤苞米是夏末才有的，在一个小推车上，一个圆柱形的铁架子里面放着烤苞米，这个美食非常热销。因为东北的夏末的晚上并不暖和，来一个烤苞米，身体都会暖和起来，而且在路上可以边走边吃。如果想用个东西拿着烤苞米的话，可以直接找小贩要一片苞米叶包住苞米，那农家的香味和淳朴直入心脾。最后吃完剩下一个圆柱形的棒子，直接就扔进附近的垃圾桶。
听了我的介绍，如果你感兴趣，就来一趟东北亲自来品尝一下吧，东北的美食不只这几样，亲自来吃比我隔着纸上的文字讲给你好得多哟！
篇10、我的家乡美食作文800字
每年春节回老家，最期待的不是那大大小小十多道菜的年夜饭，也不是绚烂多彩的烟花，而是那金黄酥脆脆的糖环。
糖环的手艺到爸爸那辈就断层了，家中只有奶奶会做。一年中只有过年才能吃上几口，我们便更怀念那满口芝麻香。做糖环之前奶奶都会喊上隔壁的七大姑八大姨一起来帮忙，人不用多，三至四人足矣。
今年，为了能够不仅吃到糖环，还能一探做糖环的手艺，我混入那东扯西谈的妇女之间，偷学起了手艺。
首先，用糯米粉加芝麻和成面团。奶奶手劲很大，七斤多的糯米粉混了水后，硬是在奶奶一摁，一翻，一扯的规律中成了一个大面团子。接着，她便用那几十年来积累起的经验，快准狠地将面团分为十等份。不用称就知道不会差到哪去。十个胖娃娃，在奶奶粗壮的手指握着的擀面杖下，被挤压成一个厚度均匀大小合适的圆饼。
由于长年做家务活，奶奶的手指关节粗大，上面布满了褶皱，单凭这双手，很少人会想到这是一个女人的手，就算真的想到了，估计也会认为这双手只能做粗活、累活吧。可就是这短粗的十指，用剪刀将面饼剪成一条粗细相等的“线”，用这种“线”编织出的糖环是最好看的，大小匀称，线条优美。快速的剪完面饼后，她就用剪出来的线，十指灵巧地飞舞着，不一会儿，一个形如牡丹的糖环就呈现在我的眼前。
看到偷师学艺的我眼睛瞪得像铜铃，准备模仿的双手在僵在空中，奶奶慈爱的笑了。她坐在我身旁，手把手地将她所有学识毫无保留地传授给我，一折，一绕，一穿，一拉……原本复杂难缠的米条，经奶奶细心的分解后变得服服贴贴。折腾了半天，我终于做成了一个糖环，经过奶奶不断的鼓励与微整形，我的糖环终于有了糖环的样儿。
糖环一个个放入油锅之中，“滋啦——”的声响在厨房中阵阵回荡，看着糖环变得金黄，捞出来，厨房中弥漫着芝麻的香气。我顾不了刚出锅的烫手，拿起一块就往嘴里送，被烫得像马戏团的猴子一样上蹿下跳，最后还是把它咽了下去。看着奶奶期待的眼神，我赞叹一句：“真好吃，是记忆中的味道！”
终于明白，我怀念的不仅是金黄的糖环，还有与奶奶共度的时光。
篇11、我的家乡美食作文800字
俗话说：“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，品类极为丰富，几乎每个地区都有自己独特的饮食文化。放眼全世界，各种美食更是灿若繁星，令人目不暇接。当然，我心中的最爱还是家乡的各种美食。
我的家乡是美丽的宝丰古镇，这里有数不胜数的的美食。油粉、豆腐肠、饵块、全羊汤、鸡枞油、一锅汤、六碗六盘……说上一天一夜也说不完，宝丰就是我心中的美食天堂。在这些数不尽的美食中，我最爱的要属油粉了。宝丰人每天一起床就会直奔卖油粉的小摊，吃下一碗热气腾腾的油粉后整个人精神百倍，似乎这样才有气力面对一天的工作、学习。每天一大早最先卖完的早点也肯定是热油粉。美味的宝丰油粉早已成为无数走南闯北的宝丰人心中最美的乡愁。
奶奶知道我喜欢吃油粉，一到周末她就会做上满满一大锅油粉，叫上邻居们一起享用。其实做油粉一点都不复杂。我经常看奶奶做油粉早就学会了。先将已经加工成瓣的豌豆放在桶里用清水泡一夜，第二天重新换上清水，用粉碎机磨成浆。接下来就用纱布过滤豆浆，把豆渣分离出来，过滤好的豆浆在阴凉处静置一个小时左右，在底部就会沉淀起一层淀粉，这就是制作油粉的主要原料了。然后在大锅里把豆浆煮沸，倒入沉淀好的淀粉，用力不断搅拌，见证奇迹的时刻来了，只见锅里的汤汁越来越粘稠，油粉就此诞生，满屋香气四溢，令人垂涎欲滴。“心急吃不了热油粉”，还得在锅里用炭火慢炖十几分钟才可享用。搅拌得均匀持久，炖得够火候油粉才越爽口。
油粉的吃法也是多种多样。盛一碗热油粉放上辣椒油、花椒油、大蒜油，就着油条或者烤饵块就可让人齿颊留香，回味无穷；热油粉放凉就会凝固成冷油粉，切成条倒上宝丰特有的桃醋，佐以香菜、辣椒油等佐料那酸爽的滋味令人神清气爽，提神醒脑；冷油粉还可以油炸，也可以切割成薄片晒成独特的油粉干拉，油粉干拉不论煎、炸、煮、炒均可成菜……怎样？油粉的吃法是不是很多，不论怎么吃都有独特的滋味。
听了我的介绍，大家是否也有要来宝丰尝尝油粉的冲动，如果想吃就赶快来吧，如果你刚好是在每年的9月28号到宝丰，那就更有口福了，热闹的“小吃一条街”活动正在举办，您可以一次享用完各种宝丰美食。热情好客的宝丰人民欢迎四海宾朋的到来！
篇12、我的家乡美食作文800字
我的家乡是通道的一个美丽的地方，一条清澈小溪贯穿了整个村子。那里有着优美的风景、善良的人们和淳朴的民风，想起那山上一望无际的白桦林，小小的春笋偷偷地探出头，油蛉在树丛中唱歌，蟋蟀在那里弹琴，一切都是那么的生气勃勃，连呼吸的空气都是清甜的味道……而最让我难忘的是家乡的美食，现在就让我来说说——家乡的美味吧！
家乡的菜非常的有趣，我们可以在路旁的矮树上看到好多的蚱蜢，走一路就可以抓一路的蚱蜢，我会把蚱蜢的腿给扯下来，拿到家里去油炸。那酥脆的外壳，外壳里面包着嫩嫩的肉，咬一口，满嘴都是绝顶的香味，这可是在城市里吃不到的佳肴哦。
还有家乡的土鸡也是那么的好吃。鸡儿都是在外面放养的，每天自己一大早就上山去吃虫子，到傍晚又自己回到笼子里面。每次我一回到家乡，爷爷奶奶就炖鸡汤，什么佐料都没有，那原滋原味至今都还萦绕在我的嘴边。
其实，最让我惦记的美食是螃蟹，因为那可是我自己亲手“抓”的战利品哦。记得小时候暑假里，有一天，爷爷跟我说：“今天晚上的晚饭可就靠你了，跟你奶奶一块儿去抓螃蟹吧。”“好啊！”我超级兴奋地就蹿出门外。一转眼，我就跟奶奶来到了小溪边。迫不及待的我正要跳下溪去翻螃蟹，奶奶一把抓住了我，“别急别急！”我这才发现奶奶的手里拿着一个竹竿子，上面钩着一块肉，这是用来做什么的呀？奶奶说这就是我们今天钓螃蟹的诱饵啊。看着奶奶做示范，我一下子就掌握了技巧。我把肉放在石头缝边，螃蟹夹住了便不放口，轻轻松松地我就钓上了几十只贪吃的笨螃蟹。偶尔我也会遇上狡猾的螃蟹，它一出水就松开夹子，但通过我与它斗智斗勇斗耐心，最后我用网子成功地俘虏了它。到了晚上，这些螃蟹们就成了我们碗中的美味。一口气，我就可以吃个七八个，满屋子都是我咬螃蟹嘎吱嘎吱的声音，那声音配着那无法形容的鲜味，至今还让我经常在梦里流口水哩。
这个寒假一场突然的疫情让我无法回到我的家乡，但我相信，等到我们战胜了病毒，春暖花开的时候，我们的国家、我们的家乡会更加地美丽，到时候就让我带着你们去我的家乡一起享受美味吧。
篇13、我的家乡美食作文800字
俗话说得好：民以食为天。特别是在中国，东南西北都能找到美食，当然。随着地域的不同，所孕育出的风味美食也有所不同，人们各有所好，自己喜欢的食品也成为老百姓最津津乐道的话题。而世界上的美食这么多，我去对我的家乡——江西赣州的一种美食情有独钟，它是许多游子在外思念的家乡味道；它是逢年过节餐桌上必备的一道菜；它就是唯独我们镇上才有的——肉丸。
刚听到这个美食的时候，你可能有些许的不屑：“不就是肉丸子吗？哪里没有？”可此肉丸非彼肉丸，还请听我慢慢道来。
制作肉丸子的材料十分简单：一块肥瘦相间的五花肉、与五花肉成10：8的红薯粉，葱姜、一勺盐、一勺碱、一勺味精，准备好这些材料就可以开始制作肉丸了
首先将肉放入特定的打肉机，打5到10分钟，直至成为肉泥。取出，继续摔打10到15分钟，保证肉丸有嚼劲。再依次放入盐，碱，味精，搅拌至微微起胶。最后用葱姜与水煮开，将肉泥捏成肉丸，下锅煮至定型，过一遍凉水，使肉丸q弹爽口。与汤一起盛出装盘，撒上少许葱花，喜欢吃辣的朋友，还可以浇上一勺辣子油，一份香喷喷的肉丸子就出锅了。
刚出锅的肉丸微微飘着热气，整整齐齐地漂浮在浓汤之上。表面微微挂着汤水，浅灰色的外表坑坑洼洼，像是月亮的缩小版，小小的肉丸只有拳头的1/4，别看他身体小，里面包含了营养，可是多的数不清：维生素B2，维生素A，碳水化合物等营养物质应有尽有。
不过外形好不好看不重要，重要的是味道如何，好看不好吃，也就没意义了。
用一根筷子轻轻插起一个肉丸，咬上一口，滚烫的汁水，微微刺激你的口腔，肉丸q弹爽口，肉香立即弥漫你的口腔，Q而不糯，嫩而不柴，还可以搭配许多调料来蘸着吃，形成丰富的层次感。吃完第一个你就会放下绅士的形象，狼吞虎咽的吃相第二个，第三个……直到面前的盘子都被你扫荡一空，你才心满意
在我的家乡，肉丸是逢年过节才能吃上的，它寓意着一家人团团圆圆，阖家欢乐。但由于技术所限，这种美味一直只有我们赣州石城一带才有。
如果你听了我的描述，肚子里的馋虫被勾引出来了，那就来我的家乡，尝尝我们的大肉丸吧！保证让你的味蕾得到前所未有的满足。
篇14、我的家乡美食作文800字
一种食品会勾起一代人的回忆，街上的冰水、麻花都是父辈的回忆。每当遇见童年里的美好，总是会勾起那丝丝缕缕的回忆，他们不会忘记这些，骨子里刻着家乡的烟火味。
小时候，我们在福鼎生活，在当时我馋着一道美食——肉片，它无需高级食材来为其佐料，也无需高级的技巧烹饪。却能在舌尖、肚中乃至身心都会暖暖的。
晚上上完补习课，总会和妈妈一起去一家小店里，点上一碗肉片。老板披着一条毛巾，拿出肉片的原料搁在一块铁板上面，拿着小刀在上面“刷刷”地飞速刮着，如同飞溅的肉色长流一般，“哗哗”落入深壑，又如同顺流而下迁徙的鱼，在锅中的浪花载浮载沉。时而潜入水底，时而跃出水面，在水上舞蹈着。盖上锅盖。不多时，已香气四溢。捞起放入碗中，加点醋少许辣一点香菜，隔着老远都能闻到独有的香气。
看着碗中的一个个有如粉色的小活物，可爱极了。好像一个个星罗棋布的小岛独子割据开了。拿起汤匙舀起一勺，送入嘴里，微微的酸味与辣味在舌尖的味蕾绽放，就甭提有多好吃了。一口下去那种劲道的口感在嘴间充盈，让人欲罢不能。顾不上烫嘴咽入口中。一碗下来鼻子微微冒汗，浑身上下都暖和起来了。
而且肉片有很高的营养价值。它能改善缺铁性贫血；具有补肾、养血、滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少。
肉片的故事还是相当美好的。明朝初期，有位青年叫吴旺三，偶然中结识了邻村一位姑娘。两人互生爱慕之情。吴旺三到姑娘家去说亲。但有个叫董七的看上了她，扬言非她不娶，但旺三没有退缩。
订亲那天，董七携了一份是厚旺三十几倍的聘礼，两家撞到了一起。姑娘便解围，她出一道题，谁完成得好，她就嫁给谁。她从猪脚上各一取下一斤瘦肉，要两个人做出一道菜来，招待家里的七八个客人。一斤瘦肉七八个人吃，怎么招待客人呢。董七将瘦肉切成丁，先煮了一锅肉粥。旺三将瘦肉剁碎再和淀粉，用手揪成块放在水中煮，加入调料。用小碗居然能够打上十来碗。吃到嘴里嫩滑爽口。肉片成就了一桩姻缘。
这就是福鼎的肉片，怎么样，你心动了吗？
篇15、我的家乡美食作文800字
如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说：“当然是菜粿啦！”菜粿是我们家乡的美食，你们吃过吗？可好吃了。隔着老远就能闻到它的香味，馋得我口水直流三千尺。
菜粿是我们家乡的美食，每到冬至，奶奶一定会做给我吃，它是我们冬至必不可少的食物。当然，其他时候也可以做，但不能做多，因为天气过热不耐存。
记得每到冬至，奶奶都会拿出沉睡了差不多一年的粿盆。听奶奶说，粿盆已经传过好几辈人了，有好几百年了，可以说是老古董了。
奶奶还会在前一天准备好材料，邻居家的婆婆们听说我们家要做菜粿了，二话不说，成帮结队，来我家帮奶奶一起做。过几天，婆婆们也要做了，奶奶就叫上我一起帮她们做。所以，每次做菜粿都好快，俗话说人多力量大。
那菜粿要怎么做呢？首先，奶奶会把材料都准备好，比如：香菇、虾仁、瘦肉、包菜。菜粿有好几种馅，所以可以根据个人口味准备。然后，把这些材料切成丝，炒熟、加料并混在一起，作为馅料。
接下来就是重头戏了—和面。每次都是奶奶出场，因为奶奶和出来的面是最柔韧的、咬起来最有劲道、看起来最光滑、最漂亮。先慢慢往粿盆加水、倒面粉，再用筷子搅拌。奶奶还不忘提醒婆婆们说：“每次加水都要一点点得加，当粉成面絮状的时候，就可以停止加水了。”说完奶奶跪在粿盆面前揉面，不一会儿，面揉好了，神奇的是奶奶的手一点面粉都没沾到。
嗯，那香味让人流连忘返，一口咬下去，馅料的香味冲进我的鼻孔，让我的嘴停不下来，我一次能吃上好几个，差点连舌头都吞下去了。而且有各种形状和味道，让人每个都想尝一下。
菜粿的味道，让我怀念小时候和奶奶一起做菜粿的时光，奶奶现在不在了，妈妈又不会做，买的又没有那种味道。邻居婆婆知道我喜欢菜粿，所以她每次都会送很多给我。我们家乡，不仅食物好吃，人更美。
看到菜粿就好像看到生机勃勃的土地，土地上的麦子，麦子旁的农民，农民的笑容。那独有的岁月沉香留在我的记忆里，无论到了哪，我都不会忘了我是吃菜粿长大的陆丰人。
篇16、我的家乡美食作文800字
家乡的豆花，是我最爱吃的东西。
每当我路过街边的小摊，不经意间瞥见那酱汁里金黄的豆花，我的嘴就会感受到一丝丝的甜意，一股温暖涌上心头。
儿时，妈妈经常带我在路边的小摊子吃豆花。每当我闹脾气，不听妈妈的话时，妈妈就会用一顿豆花来解决。走向路边时，妈妈总是紧紧地牵着我的手，小心翼翼地放缓步伐以让我跟上。那是妈妈时那样的年轻，仿佛青春的花苞正热烈绽放一般。我总是在桌子上手舞足蹈，摇身子、晃脑袋、拍桌子，然而豆花一来，我便顿时不闹腾了。妈妈一只手端着碗，令一只手慢慢地用勺子盛起一块块豆花，将满眼的慈爱融入到豆花中，这些豆花不仅温暖着我的咽喉。还甜蜜着我的回忆。
后来我开始上学了，我的表现很中庸，仿佛埋没在漫漫的人海里，被大家忘掉一般。然而我的老师却很关心我，关注着我的成长。我不善于与他人交往，一次我和小明闹矛盾了，我自己还准备好了老死不相往来的准备。恰好在吃豆花时又遇见了他，我很是尴尬，想着只要假装不认识他就好了，等我的老师也经过此地，看见我们之间的窘况是，他先是悄悄地帮我付钱，再悄悄地站在我身后，我一回头，不得被吓出魂来，他又很自然地坐在我面前，跟我讲了许许多多关于为人处事的方法，作为一位长者对自己的学生循循善诱，指出路的方向，同时老师又同小明进行了沟通，在老师的怂恿下我和小明主动与对方沟通交流，虽然刚开始还是很不愉快，但还是化解了矛盾，同时让我看到了小明好的一面。现在的我不再是以前的小屁孩了，我可以靠自己搞好人际关系，我不断回应着老师对我付诸的心血，无论前方有着怎样的坎坷，我都会独立勇敢地前进的。现在回想起来，那真是我吃过的最好的豆花。
现在在异地上初中的我，不知不觉已经很久没有尝到家乡的豆花了。没想到一次我发现一个阿姨正摆着个摊子卖着家乡的豆花，我兴奋极了，迫不及待地坐下来美美地享受了几碗豆花，结果才发现自己身上没带钱，正当我不知如何是好是，以前的小明却毫不犹豫地帮我付钱，我一时不知所措，他却先笑着离开了。
过了这么多年，家乡的豆花依旧是这么温暖，无论是在我的咽喉，还是在我的内心。
篇17、我的家乡美食作文800字
年是每个中国人最期盼的日子。它意味着异乡游子归乡，全家团圆，表示全家人能够搬张椅子，围着电视，磕着瓜子，畅谈一年之事。年是温暖的，最有情怀的。充满年味的年，还要有除夕团圆饭的大手笔。
每年团圆饭都会有一道硬菜，也是母亲的拿手好菜——红烧狮子头。煎炸过后的狮子头色泽金黄，圆乎乎的肉球像极了狮子的大肉脑袋。这道菜也有团圆美满之意。这也是我总期待这道菜的原因。
狮子头做法虽简单，但却耗时久，考验的是做菜人的心意。而母亲总能把它做到极致。我问母亲：“为什么你做菜这么好吃，每年都掌勺？”母亲笑吟吟地回答：“只有饱含爱的菜才美味。你不是喜欢吃狮子头吗，今年我教你做。”
母亲将各种食材都切丁备用，这很花时间。母亲切完了四种食材后疲惫的表情浮上了脸，可却一瞬即逝。剁肉是最重要的环节，是能做成美味狮子头的关键，也是母亲强调最多的。母亲将选好的上等五花肉剁得精细。她不在外面猪肉摊里绞，而要手剁，只为了更好的口感。母亲拿着刀，上下剁着。剁肉的间距隔得很细，所以母亲剁得很慢也很精细。母亲将将切丁的马蹄、胡萝卜、葱、鲍鱼放入剁好的肉中一并搅拌。母亲揉着她酸痛的手臂搅拌着。站在一旁的我走上前接过母亲手里的碗说：“妈，我帮你。”母亲微笑点点头。午后阳光很暖，即使在寒冬也没有一丝冷意。母亲被阳光镀上了一层金边，母亲的笑不知是被阳光温柔了，还是母亲温柔了阳光。
搅拌好的肉需要被丢成球。母亲取一块肉团，手沾水左右手交替来回丢着肉球。母亲的手很灵活，不一会就就丢好了六个大肉丸。母亲将肉丸裹上面粉下锅油炸。母亲细心地将未被覆盖到的地方用热油淋下，待到定形时在翻动它。肉丸子不需要炸熟，只要炸至金黄，上色即可。
炸好的狮子头如网球般圆滚，放入锅中卤一个小时。之后在捞出香气四溢的狮子头放入铺满白菜的砂锅中煮半小时。母亲说：“虽然这样麻烦可却不会浪费白菜的清甜。充满卤味的白菜更美味。”
出锅的狮子头色泽金黄，多汁弹滑，充满了母亲爱的味道。难怪母亲从不说累，看到我们幸福的眼神，瞬间满足。
狮子头的美味在于本身，更在于它充满了情怀。它牵动了一家人的情绪，给予我们最美好的祝福。
篇18、我的家乡美食作文800字
燕湖小学六（1）班陈奕恺
我的家在溧阳，那是一个有着千百年历史文明的城市。地处四季分明、气候宜人的江南水乡。各种美食更是数不胜数。例如：冬至吃馄饨，三月三吃荠菜花煮茶叶蛋，五月初五包粽子，七月七吃巧云，九月初九重阳糕，腊月初八吃腊八粥……在除夕夜吃团圆饭时，有一道菜是重头戏，那就是——天目湖砂锅鱼头汤。
天目湖鱼头汤还有一个传说，在很久以前我们溧阳当地的天目湖叫沙河水库，大坝是由人工筑成的，湖里大多都是灰色的胖头鲢，在捕捞队里，大家只吃鱼身体，把鱼头扔掉，水库的老书记看到了，觉得鱼头扔了太可惜，就把它们集中起来，放一些水煮烧汤，没想到味道十分鲜美。后来这种鱼头汤的烧法由天目湖宾馆主厨朱顺才大师反复摸索总结，终于制出一道闻名中外的美味佳肴——砂锅煨鱼头，邓小平去南京时每个地方都要派厨师烧菜，我们溧阳的天目湖鱼头汤被邓小平夸赞一番，从此闻名中外。五湖四海的食客们也来溧阳品尝天目湖鱼头汤。
过年时，家家都烧鱼头汤，寓意着来年年年有余！
首先要把买来的新鲜胖头鱼一切两开，洗净，在用热锅冷油，下生姜煸香。接着拿一个大砂锅，放入鱼头，加入纯净水，用大火煮开15至20分钟，放少许料酒可去除腥味，转小火炖1个半小时再放少量奶粉和盐，待鱼汤呈奶白色时放一些香菜就可以出锅了。
刚出锅的鱼汤上飘着一些热气，那乳白如玉的汤，让人垂涎欲滴，汤中的鱼头已经煮的松散，用筷子轻轻一夹，肉就散了，用汤匙挖几块鱼肉，一些鱼汤盛进了碗中。轻轻吹一吹喝一勺鱼汤那汤是多么鲜美，让人仿佛处在仙境，鱼汤喝起来还有一些淡的奶香味，让人回味无穷，吃一口鱼肉，肉质十分滑嫩，牙齿轻轻一碰，肉就全部散开来，用力一嚼，肉中散发出它本来的味道和鱼汤的鲜，经过大火煮与小火炖，鱼汤的美味已经到达了巅峰！
鱼头汤，是本土风俗的美味，如同《舌尖上的中国》所说，不管你在哪里，吃着多么好吃的美食，你一定不会忘记一种味道，就是家乡的味道。
篇19、我的家乡美食作文800字
说到家乡无锡美食，不得不说无锡小笼包。据说乾隆皇帝曾六次下江南，品尝了无锡小笼包，赞不绝口。由此，无锡小笼包名扬天下。
今天，我有幸去品尝了一次正宗的无锡小笼包。
刚进入大门，一股鲜香最先涌入我的口鼻。抬眼望去，店里早已是人头攒动：有的在座位上焦急地等待着，眼巴巴地望着窗口；有的埋头品尝，一脸享受；有的手提一盒盒的小笼包礼盒，心满意足地离去……我们好不容易才等到空座位坐了下来，要了两笼小笼包，等待着。
小笼包终于来了！一阵时浓时淡的香甜自热气腾腾的小笼包中弥漫开来，惹得我真想大快朵颐。失望的是，不是我们的那份。远远望去，一只只小笼包宛若一朵即将怒放的花骨朵，鼓鼓的。薄如轻纱的外衣吹指可破，隐隐约约地可见里面浓醇鲜美的肉馅，颤颤巍巍地，似如即将喷礴而出的熔岩。
终于，我们的小笼包来了。我迫不及待地吹散云雾，看清了她的真面容：它形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄。宝塔顶上时不时地散发出袅袅的香气，随风四溢。
无锡有句老话来形容人们是如何吃小笼包的：“轻轻提，慢慢移；开天窗，喝肉汤”。我小心翼翼地夹住小笼包中间的地方，稳稳地移至嘴边，小心地用牙齿咬破薄如蝉翼的外皮，好有劲道的面皮，带着肉汁的香甜。我再也忍不住了，吮吸了一口浓醇的肉汁。啊！醇厚香甜的汁水自我的舌尖缓缓流淌，渗透到了我的每一根血管里，整个身心似乎被润透个遍，说不出的舒服。随即面皮的麦香和肉丸的浓醇一起霸占了我的味觉，其味无穷，唇齿留香。眨眼间，盘子里空空如也，除了残留的一点点醋汁。
如此美味的无锡小笼包是如何制作的呢？首先用刀把揉好的面团切成一段段的小面团，然后用擀面杖把这些小笼包挨个擀成一张张里厚外薄的包子皮，包住用姜花葱段，猪腿肉和皮冻绞成的肉馅，放入笼内，蒸上十来分钟，肉馅定型成肉丸，滚烫的，粉褐色的汤汁被蒸了出来，小笼包的皮也被热气蒸透了，就可以上桌品尝了。
欢迎大家品尝无锡小笼包，它定会让你回味无穷。
篇20、我的家乡美食作文800字
《岁月的粘豆包》
今天，忽想起家乡过年吃粘豆包的风俗，不禁感叹：十几年，我竟从未注意过脚下的这片土地！我的回忆被打开，化成家乡的粘豆包。
儿时，我像个无忧无虑的精灵。过年前后，外婆开始制作粘豆包，我常站在小凳上，看着外婆的双手飞快的舞蹈，不一会，一个粘豆包就“横空出世”了。我呆呆地看着，不亦乐乎。和馅时，一颗颗红豆在窗外皑皑白雪的映衬下，如同红红的火苗。我伸出手，拈一指散落在面板上的白糖，一舔，甜意蔓延。母亲和外婆似乎没发觉，我在心中暗自庆幸。
那时，蘸着白糖的粘豆包好像洁白的栀子花，在唇齿中盛开。
东北的粘豆包常在春节前后做，天气寒冷啊！把做好的粘豆包往窗外一放，便冻得结结实实。过年了，家人将粘豆包装进盘中，我便蘸着白糖，小口小口的啃着。粘豆包和汤圆大小差不多，一咬，粘粘的甜甜的味道让人留恋。即使只能吃上三两天，但那甜腻的香味也在我口中久久不能散去。
那时，粘豆包如转瞬即逝的烟花，匆匆而过。
后来，我开始学习做粘豆包，问父母，查网络……最后，外婆笑呵呵地告诉我：“先把红豆泡上，泡好再进锅煮；然后将糯米和玉米面在盆里混好，加酵母和面；再把煮完的红豆放碗里，加上果干和白糖，调好馅；最后把和好的面揪成小块包上馅，放蒸屉的油纸上，蒸二十分钟就好啦！”
我开始练习，几经辗转，粘豆包终于在热气腾腾中诞生了。那一刻，我似乎成为一个农家的女孩，身边没有城市的喧嚣，没有江南的鸟语花香，只有东北的金色麦浪和粘豆包。我曾习惯于品味“花自飘零水自流”的安逸，却没有“田家少闲月，五月人倍忙”的繁忙。如今，我好像有了些体会。
现在，粘豆包是一枝凌寒的梅花，傲于枝头，也在我心头摇曳。
我想用岁月煮一壶酒，敬当年沾沾自喜的小聪明，敬过去开怀甜美的味道，敬现在用青涩一点点换来的轻狂，敬一路走来磕磕绊绊又热气腾腾的粘豆包。
家乡的粘豆包如繁花缝进灵魂，一如栀子花的清香、易冷的烟花、傲岸的梅花……
